PEMASARAN KOPI ARABIKA KECAMATAN CANDIROTO DI KABUPATEN TEMANGGUNG

IKHWAN SHOFFA, Prof. Dr. Ir. Dwidjono Hadi Darwanto, M.S.; Agus Dwi Nugroho, S.P., M.Sc.; Azizatun Nurhayati, S.P., M.Sc.

2019 | Skripsi | S1 EKONOMI PERTANIAN DAN AGRIBISNIS

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui, marjin pemasaraan, farmers share, efisiensi saluran pemasaran, faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi pemasaran, monopoli indeks dan struktur pasar komoditas kopi arabika Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung. Responden petani berjumlah 30 jiwa dengan teknik sampling simple random sampling. Responden pedagang berjumlah 12 orang dengan teknik sampling snowball sampling. Untuk mengetahui saluran pemasaran digunakan analisis deskriptif. Analisis kuantitatif digunakan untuk mengetahui marjin pemasaran, farmers share, efisiensi pemasaran, monopoli indeks dan S-C-P. Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi pemasaran digunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 4 saluran pemasaran kopi arabika Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung. Dari ke empat saluran tersebut saluran 2 merupakan saluran pemasaran paling efisien dengan nilai marjin sebesar Rp 1.536/Kg, nilai farmers share sebesar 83,89% dan nilai efisiensi pemasaran sebesar 7,7%. Hasil analisis monopoli indeks, pengecer pada saluran 3 merupakan lembaga pemasaran dengan nilai monopoli indeks paling tinggi sebesar 6,8. Dari hasil analisis regresi jarak petani dengan pedagang dan harga di tingkat petani mempengaruhi efisiensi pemasaran kopi arabika Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung. Struktur pasar yang terbentuk pada pemasaran kopi arabika Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung adalah oligopsoni.

This study aims to analyze, marketing margin, farmer's share, efficiency, the determine factors of the marketing efficiency, the index monopoly, and the market structure of Arabica coffee commodities in Candiroto District, Temanggung Regency. The farmers respondents was 30 people by a simple random sampling technique. There were 12 respondents from the traders by a snowball sampling technique. The descriptive analysis used to know the marketing channel. The quantitive analysis used to know marketing margins, farmer's share, marketing efficiency, monopoly index and market structure, and ordinary least squres analysis used to know the determine factors of the marketing efficiency. The results showed that there were 4 Arabica coffee marketing channels in Candiroto District, Temanggung Regency. From all of the channel, channel 2 is the most efficient marketing channel with the margin value was Rp 1.536 / Kg, the farmer shares was 83.89% and the marketing efficiency value was 7.7%. Regarding to the index monopoly, the retailer in the third channel had the highest monopoly index (6,8). The result of the regression analysis was the distance between farmers and the traders and the farmers price were affecting the marketing efficiency. The market structure formed in the marketing of Arabica coffee in Candiroto District, Temanggung Regency was oligopsonic.

Kata Kunci : kopi arabika, saluran pemasaran, marjin pemasaran, farmers share, efisiensi pemasaran