HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI KARBOHIDRAT DENGAN STATUS KARIES GIGI PADA ANAK USIA 10-12 TAHUN (Kajian di Sekolah Dasar Negeri Tegalrejo 1 Yogyakarta)

JHANNA DWI AZIZA, Dr. drg. Sri Widiati, MPH ; Dr. drg. Dibyo Pramono S.U.,MDSc ;

2018 | Skripsi | S1 HIGIENE GIGI

Karies gigi merupakan suatu penyakit jaringan keras gigi yang ditandai dengan terjadinya demineralisasi bagian anorganik dan penghancuran dari subtansi organik yang dapat menyebabkab rasa nyeri. Terjadi peningkatan jumlah dan jenis konsumsi karbohidrat pada anak sekolah. Jenis makanan manis lebih banyak dikonsumsi daripada sayuran dan buah. Kemampuan menyikat gigi secara baik dan benar merupakan faktor yang cukup penting untuk pemeliharaan kesehatan gigi dan mulut. Metode penelitian yang digunakan adalah analitik. Penelitian ini dilakukan terhadap 128 responden. Penelitian dimulai dengan pengisian food recall 24 jam kemudian dilakukan skoring terhadap kejadian karies gigi dengan DMF-T. Data hasil skor responden dianalisis menggunakan metode non-parametrik Sperman.. Hasil penelitian hubungan konsumsi karbohidrat dengan status kariestidak menunjukkan hubungan yangsignifikan. Hasil uji Sperman sebesar p= 0,498; r = 0,060 (p>0,05) yang artinya tidak terdapat hubungan antara konsumsi karbohidrat dengan status karies gigi pada anak usia 10-12 tahun. Kesimpulan dari penelitian ini adalah tidak terdapat hubungan antara konsumsi karbohidrat dengan status karies gigi pada anak usia 10-12 tahun di Sekolah Dasar Negeri Tegalrejo 1 Yogyakarta.

Dental caries or tooth decay is often referred to dental hard tissue desease characterized by the occurrence of demineralization anda destruction anorganic part of the organic material that can cause pain. Many sweet foods are consumed more than vegetables and fruits. Research purpose is to determine the relationship between the pattern of carbohidrat consumed and the status of dental caries in children aged 10-12 years of SDN Tegalrejo 1 Yogyakarta. The methodology used is analytic .The research was conducted on 128 respondents.Research begins with charging food recall 24 hours later done skoring to events dental caries with dmf-t. Analyzed the use of respondents non-parametrik Sperman. The results of the study relations consumption carbohydrates with status caries does not show a significant relation.Test results sperman of p = 0,498; r = 0,060 ( p>0,05 ) which means there was no correlation between consumption carbohydrates with status dental caries in children aged 10-12 years. The conclusion of the research are the level of carbohydrates consumption did not affect the incidence of dental caries.This can be caused many factors aside from the food, among other habits brush my teeth.

Kata Kunci : karies gigi, konsumsi karabohidrat, konsumsi makanan, usia 10-12 tahun