Analisis Parameter Penentu pada Proses Produksi untuk Menghasilkan Produk Batik Printing Berkualitas

HANA FATHIA IZAZI, M.K. Herliansyah, S.T., M.T., Ph.D.

2014 | Skripsi | TEKNIK INDUSTRI

Perkembangan batik semakin pesat sejak batik dikukuhkan sebagai Budaya Tak Benda Warisaan Manusia (Intangible Cultural Heritage of Humanity) asli khas Indonesia oleh United Nation Educational Scientific and Cultural Oragnization (UNESCO) pada tahun 2009. Dengan perkembangan industri batik yang terjadi, tak dapat dipungkiri bahwa persaingan antara sesama industri batik semakin ketat. Salah satu cara untuk memenangkan persaingan ini dapat dilakukan dengan meningkatkan kualitas dari produk. Peninjauan terhadap kualitas perlu dilakukan secara menyeluruh pada faktor-faktor yang berpengaruh, seperti misalnya pada proses produksi. Proses produksi batik pun semakin berkembang seiring dengan perkembangan zaman. Batik tak lagi hanya dibuat melalui proses cap dan tulis, tetapi juga melalui proses proses printing yang memungkinkan untuk menghasilkan batik dengan jumlah banyak, waktu yang cepat dan biaya produksi yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kriteria-kriteria dari batik printing berkualitas beserta tingkat kepentingannya, strategi peningkatan kualitas batik printing, dan mengetahui parameter dalam proses produksi apa yang memiliki pengaruh dominan terhadap kualitas batik printing yang dihasilkan. AHP digunakan untuk mengetahui tingkat kepentingan dari kriteria-kriteria batik printing berkualitas, sedangkan QFD untuk menentukan strategi peningkatan kualitas, dan Ishikawa’s Diagram untuk mengetahui parameter dalam proses produksi apa yang memiliki pengaruh dominan terhadap kualitas batik printing yang dihasilkan. Hasil yang diperoleh dalam penelitian ini menunjukkan bahwa konsumen akan terlebih dahulu mempertimbangkan bahan (kain) yang digunakan untuk membuat batik printing, baru selanjutnya motif dan warna sebelum memutuskan untuk membeli. Konsumen cenderung menyukai batik printing dengan warna lembut (pastel) dengan motif modern kontemporer sederhana dan berukuran kecil, ramai memenuhi seluruh bagian dari kain. Setelah kriteria-kriteria batik printing berkualitas diidentifikasi, selanjutnya ditetapkan langkah-langkah peningkatan kualitas seperti misalnya penggunaan bahan katun primis atau prima sebagai bahan baku dalam proses produksi batik printing, penggunaan pewarna sintetis, penggunaan photosol untuk mempertahankan warna, dan pengembangan desain motif. Analisis pada proses produksi batik printing menunjukkan bahwa parameter berupa alat, bahan, dan metode memiliki pengaruh yang dominan terhadap kualitas batik printing yang dihasilkan.

Since batik is stated as The Intangible Cultural Heritage of Humanity of Indonesia by United Nation Educational Scientific and Cultural Organization (UNESCO) in 2009, the demand of batik has been rapidly increasing, not only in Indonesia’s market, but also worldwide. By then, the competition between batik industries in the market is getting more competitive. Quality has been known as the essential element of the competition. To win the competition in the market, batik industries have to do their best to increase their product quality. Quality is the fulfilment of the customer’s need and desire without any defects. The observation of product quality has to be done not only by observing the raw material of the product but also the manufacturing process. Manufacturing process has some parameters that each of them has their own influences on the product’s quality. The manufacturer has to identify them and know what influences they make on the product’s quality in order to maintain the product’s quality. By the increasing of demand of batik, the manufacturing process of batik has been developed. Nowadays, batik is not only made by tulis process or cap process, but also by printing process. This process allowed the manufacturer to do mass production which cannot be accomplished by using two other processes. This study aims to know the criteria of a good quality batik printing and its importance level, to define the quality improvement strategy and to define the parameter in manufacturing process that has a dominant effect on the batk printing’s quality. To reach those aims, this study use AHP, QFD and Ishikawa’s Diagram as the methods. The result of this study shows that customer will consider the material of the batik printing (fabric) first before deciding to buy or not to buy. After the customer feels the material has met their need, they will consider the motif and then the color of the batik printing. The customer of batik printing tend to like batik printing with soft colors (pastels) with small-sized simple modern motif that spread all over the fabric. After the criteria of a good quality batik printing are identified the next thing to do is to define the quality improvement strategy, such as the usage of primis or prima cotton, the usage of synthetic colorants, the usage of photosol to make the color lasts, and the development of motif design. The analysis of the manufacturing process of batik printing shows that tools, materials, and methods are the parameter in the manufacturing process that has a dominant effect on the batik printing’s quality.

Kata Kunci : Analytics Hierarchy Process, Quality Function Deployment, Fishbone Diagram, Batik