PENGARUH PEMBERIAN SPORT ENERGY GEL BERBAHAN DASAR TEPUNG PISANG KLUTUK TERHADAP TEKANAN DARAH DAN PERFORMA PADA TIKUS

Muhammad Nabiel Kemal Pasha, dr. Arta Farmawati, Ph.D; Dr. dr. Rahmaningsih Mara Sabirin, M.Sc

2026 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER

Latar Belakang: Seiring berkembangnya zaman, olahraga menjadi aktivitas yang

banyak digemari oleh masyarakat. Meskipun demikian, olahraga adalah kegiatan

yang menguras energi, membuat lelah, dan dalam jangka panjang dapat

menyebabkan cidera pada tubuh. Suplementasi nutrisi yang optimal merupakan

salah satu strategi untuk mencegah kelelahan. Pisang klutuk yang banyak

ditemukan di Indonesia dapat menjadi pilihan untuk bahan dasar pembuatan sport

energy gel pisang klutuk terfortifikasi Fe untuk menjadi suplemen nutrisi yang

optimal saat berolahraga. Selain itu, kandungan kalium dalam pisang klutuk dapat

menjaga kesehatan pembuluh darah dan mengatur tekanan darah.

Tujuan: Penilitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian sport energy gel

pisang klutuk pada performa dan tekanan darah pada tikus.

Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan rancangan

randomized post-test only design untuk pengukuran performa tikus dan pre-post

test design untuk pengukuran tekanan darah. Subjek penelitian yang digunakan

adalah tikus putih jenis Rattus norvegicus strain Sprague dawley sejumlah 18 ekor

dengan berat 150-250 g.

Hasil: Kelompok tikus yang mendapatkan intervensi sport energy gel pisang klutuk

memiliki performa berenang lebih baik dibandingkan kelompok tikus yang

mendapatkan intervensi air dan yang mendapatkan intervensi sport energy gel

komersial. Selain itu, kelompok tikus yang mendapatkan intervensi sport energy

gel pisang klutuk juga memiliki perubahan peningkatan tekanan darah lebih rendah

dibandingkan kedua kelompok lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa sport energy

gel pisang klutuk memberikan efek penurunan tekanan darah dan peningkatan

performa berenang berdasarkan lama durasi berenang pada tikus.

Kata kunci: Sport energy gel, pisang klutuk, tekanan darah, performa berenang

Background: As time progresses, sports and physical exercise have become

increasingly popular activities among the general population. Nevertheless,

physical exercise is an energy-demanding activity that can lead to fatigue and, in

the long term, may increase the risk of physical injury. Optimal nutritional

supplementation is therefore considered an important strategy to prevent fatigue

during exercise. Pisang klutuk, which is widely available in Indonesia, has the

potential to be utilized as a base ingredient for the development of an iron-fortified

pisang klutuk sport energy gel, serving as an optimal nutritional supplement to

support physical performance during exercise. In addition, the potassium content of

pisang klutuk may help maintains vascular health and regulates blood pressure.

Objectives: This study aimed to determine the effects of pisang klutuk sport energy

gel administration on performance and blood pressure in rats.

Methods: This study employed an experimental method using a randomized posttest

only design to assess rat performance and a pre–post test design to measure

blood pressure. The research subjects consisted of 18 male white rats (Rattus

norvegicus) of the Sprague Dawley strain, weighing 150–250 g.

Results: The group of rats receiving the pisang klutuk sport energy gel intervention

demonstrated better swimming performance compared to the groups receiving

water and a commercial sport energy gel. In addition, the pisang klutuk sport energy

gel group exhibited a lower increase in blood pressure compared to the other two

groups. These findings indicate that pisang klutuk sport energy gel exerts a blood

pressure–lowering effect and enhances swimming performance, as reflected by

longer swimming duration in rats.

Keywords: Sport energy gel, pisang klutuk, blood pressure, swimming

performance

Kata Kunci : Sport energy gel, pisang klutuk, tekanan darah, performa berenang