PERUBAHAN KADAR LEMAK, PROTEIN DAN KOMPOSISI ASAM LEMAK SELAMA PERKECAMBAHAN BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolubus)
DADAN ZAINAL ABIDIN, Ir. Agnes Murdiati, MS; Ir. Sri Kanoni, MS.; Dr.Ir. Umar Santoso.
2000 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN