KEMUNGKINAN PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao, L) SEBAGAI SUMBER ZAT PEWARNA (b KAROTEN)
SITI NARSITO WULAN, Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, MSc.; Ir. Ag. Pamudji Rahardjo; Dr. Ir. Sri Anggrahini, MS.
1997 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN