KOMPLEK ENZIM SUBSTRAT SEBAGAI SALAH SATU CARA ISOLASI DAN PEMURNIAN ENZIM LAKTASE

HARTINA, Ir. Soeharsono M.; Ir. Kapti Rahayu K.; Dr. Ir. Zuheid Noor

1986 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Enzim; Enzim Substrat; Enzim Laktase