Pengaruh pH pada Efektifitas Pemanenan Arthrospira platensis dengan Navicula sp. sebagai Bioflokulan

Yahya Baihaqi, Dr. Eko Agus Suyono, M. App.Sc

2024 | Skripsi | BIOLOGI

Arthrospira platensis merupakan salah satu mikroalga yang banyak digunakan 

karena kandungan metabolit yang dimilikinya. Akan tetapi dalam proses kultivasi mikroalga 

diperlukan cara yang efektif agar dapat menghasilkan produk yang maksimal, salah satunya 

dengan cara pengoptimalan pemanenan nya. Pemanenan Arthrospira platensis dengan

Bioflokulan memiliki prinsip yang sama dengan flokulasi namun menggunakan organisme 

lain sebagai agen flokulan seperti bakteri dan mikroalga. Pengontrolan pH beserta rasio 

optimumnya harus diperhatikan karena berpengaruh secara signifikan terhadap produktivitas

dari hasil panen. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untukmengetahui pH optimum pada 

pemanenan Arthrospira platensis terhadap kandungan biomassa, lipid, karbohidrat, protein, 

serta pengendapan dengan bioflokulan. Penelitian diawali dengan beberapa variabel pH 

untuk mengetahui efektivitas produksi, kemudian pada hari panen dilakukan pencampuran 

mikroalga flokulan menggunakan Navicula sp.. Parameter yang diukur adalah persentase 

biomassa, lipid, karbohidrat, protein, dan pengendapan. Perhitungan persentase biomassa 

menggunakan metode sentrifugasi, pengendapan menggunakan spektrofotometer dengan 

panjang gelombang 750 nm, pengukuran dan perhitungan kandungan lipid dilakukan dengan

metode Bligh & Dyer, pengukuran karbohidrat dilakukan dengan metode fenol sulfat, dan

pengukuran protein dilakukan dengan metode Bradford. Adapun perbandingan volume 

mikroalganon flokulan dengan mikroalga flokulan yaitu 1:0,25 ; 2:0,5 ; 1:0,75 dan 1:1, 

adapun variasi pH yang digunakan adalah 8; 9; 10; dan 11. Pada penelitian ini didapatkan 

bahwa kultur dengan variasi kadar pH 9 serta rasio 1:1 adalah variasi paling efektif untuk 

digunakan dalam meningkatkan laju pertumbuhan dan kandungan metabolit Arthrospira 

platensis.

Arthrospira platensis is one of the microalgae widely used due to its metabolite 

content. However, in the microalgae cultivation process, an effective method is needed to 

produce maximal products, one of which is through optimization of its harvesting. 

Harvesting Arthrospira platensis with Bioflocculants has the same principle as flocculation,

but uses other organisms as flocculant agents such as bacteria and microalgae. The control 

of pH along with the optimum ratio, must be considered because it has a significant effect 

on the productivity of crop yields. Therefore, this study aimed to determine the optimum pH 

for harvesting Arthrospira platensis on the content of biomass, lipids, carbohydrates, 

proteins, and precipitation with bioflocculants. The study began with several pH variables to 

determine the effectiveness of production, then on the day of harvest, microalgae flocculants 

were mixed using Navicula sp.. The parameters measured were the percentage of biomass, 

lipids, carbohydrates, proteins, and precipitation. Calculation of the percentage of biomass 

using the centrifugation method, precipitation using a spectrophotometer with a wavelength 

of 750 nm, measurement and calculation of lipid content using the Bligh & Dyer method, 

carbohydrate measurements using the phenol sulfate method, and protein measurements 

using the Bradford method. The volume ratio of non-flocculant microalgae with flocculant 

microalgae is 1:0.25; 2:0,5 ; 1:0.75 and 1:1, while the pH variation used is 8; 9; 10; and 11.

In this research, it was found that cultures with variations of pH 9 and a ratio of 1:1 were the 

most effective variations to be used in enhancing the growth rate and metabolite content of 

Arthrospira platensis,

Kata Kunci : Arthrospira platensis, Navicula sp., bioflokulan, pH optimum