PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA KENTANG BERBENTUK SILINDER SELAMA PENGGORENGAN TEKANAN HAMPA

NUR ASIDIK SETYARSO, Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, MSAE; Dr. Ir. Suhargo; Sri Rahayoe, STP, MP.

2004 | Skripsi | S1 TEKNIK PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Panas; Masa; Kentang; Pengorengan