ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK AYAM BROILER SISTEM KANDANG CLOSED HOUSE MITRA PT. CIOMAS ADISATWA UNIT KLATEN

M.ISMAIL SHOLEH, Dr. Ir. Tri Anggraeni Kusumastuti, SP., M.P., IPM.

2022 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Ayam broiler merupakan ternak penghasil daging dengan kandungan gizi yang sangat baik dan lengkap. Perkembangan juga cukup cepat. Harga daging ayam broiler cukup terjangkau oleh masayarakat. Industri ayam broiler terbagi menjadi dua kelompok, yaitu industri kecil dengan jumlah yang banyak dan industri besar dengan jumlah yang sedikit akan tetapi menguasai semua sector, sehingga timbulah persaingan yang tidak seimbang. Untuk mengatasi permasalah tersebut di bentuklah system kemitraan ayam broiler dengan tujuan agar menjadi system kerjasama yang saling menguntungkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pola kemitraan inti plasma dan mengetahui pendapatan peternak plasma. Lokasi penelitian di Kabupaten Gunungkidul, Klaten dan Wonogiri yang merupakan mitra PT Ciomas Adisatwa Unit Klaten. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan maret hingga April 2022. Penetapan sampel secara purporsive sampling sebanyak 40 peternak yang menggunakan kandang sistem closed house sesuai standar perusahaan inti. Pengambilan data primer peternak melalui wawancara menggunakan alat bantu kuesioner sedangkan data sekunder diperoleh dari PT. Ciomas Adisatwa Unit Klaten, Badan Pusat Statistik dan instansi yang berhubungan dengan topik penelitian. Identifikasi system kemitraan di analisis secara deskriptif kuantitatif dan besarnya pendapatan peternak di analisis secara kuantitatif dengan metode accounting yaitu menghitung net farm income. Para meter teknis di nilai dari hasil performa pemeliharaan yang meliputi rata-rata jumlah ternak terpanen dalam bentuk ekor dan kg, bobot rata-rata, Deplesi, FCR (Feed Convertion Ratio), rataan umur panen dan (IP) Indeks performance, dengan hasil akhir dilihat melalui tingkat indeks performance yang di dapatkan. Indeks performa yang dihasilkan oleh peternak Kabupaten Klaten yaitu 403, Wonogiri 383 dan Gunungkidul 407, termasuk kategori sangat baik. Performa tersebut dapat menghasilkan rerata pendapatan peternak di Kabupaten Klaten sebesar Rp. 68.42.781/periode atau Rp. 3.091/ekor, Kabupaten Wonogiri sebesar Rp. 41.961.008/periode atau Rp. 1.824/ekor., dan Gunungkidul sebesar Rp. 55.461.566/periode atau Rp. 3.491/ekor. Secara keseluruhan usaha peternakan ayam broiler sitem closed house Mitra Ciomas Adisatwa Unit Klaten dapat memberikan keuntungan bagi peternak.

Broiler chickens are meat-producing livestock with excellent and complete nutritional content. Development is also quite fast. The price of broiler chicken is quite affordable by the community. The broiler industry is divided into two groups, namely small industries with large numbers and large industries with small numbers but controlling all sectors, resulting in unbalanced competition. To overcome these problems, a broiler chicken partnership system was formed with the aim of becoming a mutually beneficial cooperation system. This study aims to identify the pattern of plasma nucleus partnerships and determine the income of plasma farmers. The research locations are in the Regencies of Gunungkidul, Klaten and Wonogiri which are partners of PT Ciomas Adisatwa Unit Klaten. This research was carried out from March to April 2022. The sample was determined by purposive sampling as many as 40 farmers who used closed house system cages according to core company standards. Primary data retrieval of farmers through interviews using a questionnaire tool while secondary data obtained from PT. Ciomas Adisatwa Unit Klaten, Central Bureau of Statistics and agencies related to research topics. The identification of the partnership system is analyzed descriptively quantitatively and the amount of farmer's income is analyzed quantitatively with the accounting method, namely calculating net farm income. Technical meters are assessed from the results of maintenance performance which include the average number of livestock harvested in the form of tails and kg, average weight, Depletion, FCR (Feed Conversion Ratio), average age of harvest and (IP) performance index, with the final result seen through the level of performance index obtained. The performance index produced by farmers in Klaten Regency is 403, Wonogiri 383 and Gunungkidul 407, including the very good category. This performance can generate an average income of farmers in Klaten Regency ofRp. 68.482.781/period or Rp. 3.091/head, Wonogiri Regency Rp. 41.961.008/period or Rp. 1.824/head., and Gunungkidul Rp. 55.461.566/period or Rp. 3.491/head. Overall, the closed house broiler farming business of Mitra Ciomas Adisatwa Unit Klaten can provide benefits for farmers.

Kata Kunci : kandang closed house, kemitraan, perusahaan inti, peternak plasma, pendapatan