PENGARUH PEMBERIAN MIKORIZA DAN FREKUENSI PENYIRAMAN TERHADAP PRODUKTIVITAS, KANDUNGAN NUTRIEN, DAN ASAM PRUSIK TANAMAN SORGUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) VARIETAS LOKAL NAGEKEO

YUSTUS S. NO MBEONG, Ir. Nafiatul Umami, S.Pt., MP., Ph.D., IPM., ASEAN Eng.; Dr. Ir. Chusnul Hanim, M.Si., IPM., ASEAN Eng.

2021 | Tesis | MAGISTER ILMU PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level mikoriza dan frekuensi penyiraman yang berbeda terhadap produktivitas, kandungan nutrien (Bahan Kering (BK), Bahan Organik (BO), Protein Kasar (PK), Lemak Kasar (LK), dan Serat Kasar (SK) Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN)) dan kandungan asam prusik tanaman sorgum. Bahan yang digunakan adalah mikoriza komersial, polibag ukuran 40 x 20 x 40 cm (panjang x lebar x tinggi) dan ketebalan plastik polibag 0,10 mm, dan benih sorgum lokal Nagekeo. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 3 x 3. Faktor pertama level mikoriza terdiri dari tiga level yaitu tanpa mikoriza (M0), mikoriza 10 g per polibag (M10), dan mikoriza 20 g per polibag (M20). Faktor kedua lama penyiraman terdiri dari penyiraman setiap hari (A1), penyiraman empat hari sekali (A4), dan penyiraman delapan hari sekali (A8). Hasil penelitian dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan Analysis of Varians (ANOVA) pola faktorial, perbedaan antar perlakuan diuji lanjut dengan DMRT dengan bantuan SPSS versi 23. Pemberian mikoriza meningkatkan tinggi tanaman, panjang tanaman, diameter batang, berat segar, BK, BO, PK, dan LK, dan asam prusik serta menurunkan kandungan SK dan BETN hijauan sorgum (p kurang dari 0,05), tetapi tidak signifikan terhadap jumlah daun tanaman sorgum. Perlakuan M10 menghasilkan berat segar hijauan sorgum sebesar 348,22 g per polybag, BK 21,64 persen, BO 85,89 persen, PK 11,98 persen, LK 6,98 persen, dan kandungan SK dan BETN tertinggi pada perlakuan M0 yaitu 32,76 persen SK dan 34,93 persen BETN. Kandungan asam prusik tertinggi terdapat pada perlakuan M10 yaitu 164,25 ppm. Frekuensi penyiraman 4 hari sekali (A4) menghasilkan tinggi tanaman tertinggi yaitu 177,67 cm dan 8 hari sekali (A8) menghasilkan kandungan asam prusik tertinggi yaitu 162,16 ppm (p kurang dari 0,05). Disimpulkan bahwa pemberian mikoriza 10 gram per polibag dapat meningkatkan produktivitas, kandungan nutrien, dan asam prusik hijauan sorgum dan frekuensi penyiraman 8 hari sekali meningkatkan kandungan asam prusik tetapi tidak mempengaruhi produktivitas dan kandungan nutrien hijauan sorgum varietas lokal Nagekeo. Interaksi antara pemberian jamur mikoriza pada level 10 gram per tanaman dengan frekuensi penyiraman delapan hari sekali dapat meningkatkan tinggi tanaman sorgum. Disarankan pemberian mikoriza 10 g per polibag dengan frekuensi penyiraman 8 hari sekali dapat diaplikasikan di tanaman sorgum yang dibudidayakan pada daerah cekaman kekeringan tinggi

This study aims to determine the effect of different mycorrhizal levels and watering frequency on productivity, nutrient content (Dry Matter (DM), Organic Matter (OM), Crude Protein (CP), Ether Extract (EE), Crude Fiber (CF), and Nitrogen-Free Extract (NFE)) and prussic acid content of sorghum plants. The materials used were commercial mycorrhizal fungi and polybag measuring 40 x 20 x 40 cm (length x width x height) with a thickness of 0.10 mm, and Nagekeo local sorghum seeds. This study used a completely randomized design with a 3 x 3 factorial pattern. The first factor consisted of three levels of mycorrhizal levels, namely no mycorrhizal (M0), mycorrhizal 10 g per polybag (M10), and mycorrhizal 20 g per polybag (M20). The second factor of the watering time consisted of watering every day (A1), watering every four days (A4), and watering every eight days (A8). The results of the study were analyzed quantitatively using Analysis of Variance (ANOVA) factorial pattern, the differences between treatments were further tested with DMRT with the help of SPSS version 23. Giving mycorrhizae increased plant height, plant length, stem diameter, DM, OM, CP, EE, and prussic acid and reduced content CF and NEF for sorghum forage (p less than 0.05), but not significant effect on the number of leaves of sorghum plants. The M10 treatment resulted in a fresh weight of sorghum forage of 348,22 g per polybag, DM 21,64 percent, OM 85,89 percent, EE 6,98 percent, and the highest content of CF and NEF in the M0 treatment, namely 32,76 percent CF dan 34,93 percent NEF. The highest prussic acid content was found in the M10 treatment, which was 164.25 ppm. The frequency of watering every 4 days (A4) resulted in the highest plant height of 177.67 cm and once every 8 days (A8) produced the highest prussic acid content of 162.16 ppm (p less than 0.05). It was concluded that giving mycorrhiza 10 grams per polybag could increase the productivity, nutrient content, and prussic acid of sorghum forage and the frequency of watering every 8 days increased the prussic acid content but did not affect the productivity and nutrient content of local varieties of sorghum forage Nagekeo. The interaction between giving mycorrhizal fungi at a level of 10 grams per plant with a frequency of watering every eight days can increase the height of sorghum plants. It is recommended that mycorrhiza 10 g per polybag with a frequency of watering every 8 days can be applied to sorghum cultivated in areas of high drought stress

Kata Kunci : level mikoriza, frekuensi penyiraman, produktivitas, kandungan nutrien, asam prusik, hijauan sorgum, Mycorrhizae level, watering frequency, productivity, nutrient content, prussic acid, sorghum