KECERNAAN IN VITRO BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK CAMPURAN TEPUNG KEPALA UDANG DAN RUMPUT RAJA

Pangestutik, Reni, Ir. Widyantoro, S.U.

2002 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecernaan bahan kering (BK) dan bahan organik (BO) campuran tepung kepala udang dan rumput raja secara in vitro. Cairan rumen diperoleh dari donor dua ekor sapi PO betina yang difistula bagian rumennya.Penelitian terdiri dari empat perlakuan dengan jumlah tepung kepala udang 0%,25%,50% dan 75%. Parameter yang diamati adalah kecernaan BK dan BO dengan inkubasi 48 dan 96 jam.setiap perlakuan terdiri dari tiga ulangan. 96 jam. Data yang diperoleh dianalisis variansi pola searah (CRD)dan perbedaan yang ada diuji dengan Duncant's multiple range test. Hasil uji kecernaan BK selama 48 adalah 26,53; 27,5; 33,10 dan 34,04%. Kecernaan BK selama 96 jam adalah 25,53; 45,24; 62,52 dan 77,89%. Hasil kecernaan BO selama 48 jam adalah 38,14; 44,85; 53,48 dan 62,07%. Data kecernaan BO selama 96 jam adalah 50,86; 56,98; 60,50 dan 67,87%. Disimpulkan bahwa tepung kepala udang dapat memberikan nilai nutrien bagi ternak ruminansia dengan meningkatnya nilai cerna BK dan BO secara nyata. \ Kata Kunci : in vitro, kecernaan BK, kecernaan BO, rumput raja, tepung kepala udang.

The aim of this research was to know the in vitro degradability of dray matter (DM) and Organik matter (OM) from meal mixture of windu shrimp head (TU) and king grass (RR). Rumen fluid was taken from two PO cattles with ruminal fistulae. This research was four treatments (P) : Pi (100%RR : 0% TU), P2 (75%RR : 25% TU), P3 (50%RR :50%TU) and p4 (25%RR :75%TU). The parameter are conducted of degradability DM and OM with 48 and 96 hour. The experiment was carried out in tree replications. The results were analized statisticaly by completely randomized desigh and Ducan's new multiple range test for diference. In vitro degradability of DM for 48 hour was 26,53%; 27,50; 33,10; and 34,04%. Dry matter degradability of 96 hour was 26,68; 45,24; 62,52 and 77,89%. The result of OM degradability for 48 hour was 38,14; 44,85; 53,48 and 62,07%. Organik mater degradability of 96 hour was 50,86; 56,98; 60,50 and 67,87. The results showed meal of windu shrimp head had nutrition for ruminant with improved degradability of DM and OM. Key Words : Degradability of DM, OM, in Vitro, king grass, meal of windu shrimp head

Kata Kunci : in vitro, kecernaan BK, kecernaan BO, rumput raja, tepung kepala udang