PENGEMBANGAN APLIKASI PEMESANAN MAKANAN DAN MINUMAN BERBASIS MOBILE WEB RESTORAN (STUDI KASUS: SECRET GARDEN COFFEE AND CHOCOLATE)

SATRIYA CAHAYA HUTAMA, Dr. Ridi Ferdiana, S.T.,M.T. ; Dr.Eng. Silmi Fauziati, S.T.,M.T.

2018 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI INFORMASI

Pada usaha restoran dalam proses pemesanan makanan dan minuman banyak yang masih menggunakan media kertas, hal itu memperlambat proses pembuatan makanan dan minuman. Untuk meningkatkan efisiensi dalam proses pemesanan makanan dan minuman, maka diperlukan adanya aplikasi pemesanan makanan dan minuman yang bersifat mobile guna mempercepat proses pemesanan makanan dan minuman. Peneliti melakukan pengujian proses pemesanan manual dan proses pemesanan yang diusulkan untuk mengetahui perbedaan nilai efisiensinya menggunakan metode jam henti dan user satisfaction survey. Pada hasil pengujian yang dilakukan, pemesanan manual dan pemesanan aplikasi yang diuji dengan user satisfaction survey dan telah dihitung dengan perhitungan skala likert terhadap 20 orang pelayan memiliki nilai rata-rata sebesar 67.14% dengan kategori penilaian Baik. Dan pengujian menggunakan metode jam henti dilakukan sebanyak 5 kali dalam kondisi yang berbeda-beda. Perbedaan waktu antara pemesanan manual dan pemesanan aplikasi adalah 205.24 detik.

In the process of ordering food and beverages many restaurants are still using paper, it make the process of making food and beverages slowly. To improve efficiency in the process of ordering food and beverages, it is necessary to apply application orders that can accelerate the process of ordering food and beverages. Researcher tested the manual ordering process and the proposed ordering process to find out the difference of efficiency value using the stop clock method and user satisfaction survey. The results conducted, manual ordering and ordering applications tested with user satisfaction survey and has been calculated by Likert Scale calculation of 20 servants have an average value of 67.14% with good rating category. And the test using the stop clock method is done as much as 5 times under different conditions. The time difference between manual ordering and ordering app is 205.24 seconds.

Kata Kunci : SKALA LIKERT, METODE JAM HENTI, USER SATISFACTION SURVEY