PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAP KADAR NO (NITRIC OXIDE) PLASMA DAN TEKANAN DARAH PEGAWAI PERKANTORAN PENDERITA PREHIPERTENSI DI BALAIKOTA YOGYAKARTA

AYU JANUARIYATUN, Prof. Dr. Mae Sri Hartati W., M. Si., Apt;Dr. Susetyowati, DCN, M.Kes

2016 | Tesis | S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Latar belakang: Prevalensi hipertensi pada orang dewasa di Indonesia tahun 2013 mencapai 25,8%. Pencegahan penyakit hipertensi harusnya sudah dimulai sejak kondisi awal yaitu prehipertensi (tekanan darah 120-139 mmHg/80-89 mmHg). Salah satu cara pencegahan hipertensi adalah melalui makanan/minuman. Minuman secang adalah minuman tradisional yang sudah biasa dikonsumsi di Indonesia. Ekstrak secang dapat memberikan efek vasorelaksasi dengan cara meningkatkan produksi endotelial NO (Nitric Oxide). Tujuan penelitian: mengetahui pengaruh pemberian minuman secang pada kadar NO (Nitric Oxide) plasma darah dan tekanan darah pegawai perkantoran penderita prehipertensi di Balaikota Yogyakarta. Metode penelitian: jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan rancangan pre-post test with control group. Subjek penelitian adalah 36 orang pegawai kantor Balaikota Yogyakarta berusia 25-45 tahun yang terdiagnosa prehipertensi dan memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi. Subjek dibagi menjadi dua kelompok yaitu kelompok intervensi yang diberi minuman secang (3,8 gram secang dalam 200 mL air) selama 4 minggu dan kelompok kontrol yang tidak diberi minuman secang. Kadar NO plasma diukur menggunakan metode Griess sedangkan tekanan darah diukur menggunakan sphygmomanometer air raksa. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon Signed-Rank test dan repeated anova dengan level signifikansi 5%. Hasil penelitian: terdapat peningkatan kadar NO plasma sebesar 2,69 (-10,69-25,29) µmol/L dan penurunan tekanan darah sistolik sebesar 4,20±7,27 mmHg dan diastolik sebesar 4,99±9,12 mmHg yang signifikan pada kelompok intervensi (p<0,05), namun tidak ada perbedaan signifikan antar kelompok intervensi dan kontrol (p>0,05). Kesimpulan: minuman secang dapat meningkatkan kadar NO plasma dan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik namun tidak signifikan dibandingkan dengan kontrol.

Background: Prevalence of Indonesian adults with hypertension in 2013 reached 25,8%. Prevention of hypertension should be started from prehypertension (120-139 mmHg / 80-89 mmHg of blood pressure). The disease can be prevented by food/beverage. Meanwhile, Secang drink is a traditional drink that has been common consumed in Indonesia. The extract of secang can give vasorelaxation effects by increasing the production of endothelial NO (Nitric Oxide). Objective: to know the effect of secang drink on the plasma NO (Nitric Oxide) level and blood pressure in officer with prehypertension at Balaikota Yogyakarta. Method: this is an experimental with pre-post test control group. The subjects were 36 officers at Balaikota Yogyakarta aged 25-45 years with prehypertension who met the inclusion and exclusion criteria. Subjects were divided into two groups: the intervention group who was given secang drink (3,8 gram secang in 200 mL of water) for 4 weeks and a control group who was not given secang drink. Plasma NO level were measured using Griess method and blood pressure were measured using a mercury sphygmomanometer. Data analysis that used are Wilcoxon Signed-Rank test and repeated ANOVA with significance level of 5%. Result: there are significant of plasma NO level increase (2,69 (-10,69-25,29) µmol/L), systolic blood pressure decrease (4,20±7,27 mmHg) and diastolic blood pressure decrease (4,99±9,12 mmHg) in intervention group (p<0,05) but there are no significant differences between intervention and control group (p>0,05). Conclusion: secang drink can increase plasma NO level and decrease blood pressure but not significant compared to the control group.

Kata Kunci : prehipertensi, minuman secang, NO, tekanan darah