USULAN PERBAIKAN TATA LETAK GUDANG PENYIMPANAN PRODUK PT SINAR SOSRO UNGARAN DENGAN METODE DEDICATED STORAGE

ZUHDI ROCHMINTO, Dr. Nafis Khuriyati, STP, M.Agr

2016 | Tugas Akhir | D3 AGROINDUSTRI SV

Salah satu penunjang baik atau tidaknya kualitas produk adalah gudang tempat penyimpanan produk itu sendiri. Upaya penanganan didalam gudang tidak lepas dari dilakukannya penerapan tata letak gudang yang baik dan benar. Sistem penyimpanan produk dalam gudang di PT Sinar Sosro Ungaran masih terdapat kekurangan dalam penerapan penanganan bahan di gudang sehingga sering menimbulkan permasalahan. Permasalahan tersebut yaitu penataan produk pada gudang yang kurang optimal sehingga masih terdapat produk yang disimpan pada tempat yang tidak semestinya. Tujuan dari adanya penelitian ini adalah memberikan usulan perbaikan tata letak gudang di PT Sinar Sosro yang efektif dan efisien dengan menggunakan metode dedicated storage. Metode penelitian ini dilakukan dengan melakukan penataan produk untuk tata letak gudang yang efektif dan efisien menggunakan metode dedicated storage. Metode ini dipilih guna memperbaiki penataan produk serta kesesuaian dari gudang yang ada, dan apabila gudang yang digunakan sebagai tempat penyimpanan tidak efisien maka akan dilakukan perbaikan. Usulan perbaikan tata letak dilakukan dengan merancang tata letak dan meminimalkan jarak perpindahan produk, serta melakukan perbaikan penataan produk dengan mempertimbangkan penataan produk pada tata letak awal. Penerapan tata letak gudang awal berdasarkan hasil penelitian sebelum dilakukan perbaikan tata letak menunjukkan bahwa belum adanya penataan produk pada gudang. Usulan perbaikan tata letak gudang dilakukan dengan penataan produk menggunakan metode dedicated storage dengan prinsip popularity. Setelah dilakukan perbaikan tata letak didapatkan hasil Teh Botol Sosro termasuk kategori fast moving, Fruit Tea termasuk kategori medium moving, dan S-tee 234 ml dan 318 ml secara berurutan termasuk kategori slow moving. Pada tata letak usulan juga dapat meminimalkan jarak perpindahan produk dari gudang menuju pintu keluar dengan persentase 20,56% dari tata letak awal. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa usulan tata letak lebih baik dari pada tata letak awal serta dapat dibuktikan mampu untuk memudahkan penanganan bahan digudang.

One of supporting whether or not the quality of the product is a storage area warehouse product by it self. The handling in warehouses can not be separated from the application where does warehouse layout is. The storage system products in the warehouse in PT Sinar Sosro Ungaran there are still shortcomings in the application of materials handling in warehouses so often cause problems. That problem is the arrangement of the products in the warehouse sub-optimal so that they are products that are stored in the wrong place. The purpose of the study is to provide corrective suggestions warehouse layout in PT Sinar Sosro effective and efficient by using a dedicated storage. This research method is done by structuring products for warehouse layout that effectively and efficiently using dedicated storage. This method was chosen in order to improve the product structuring as well as the suitability of the existing warehouse, and when the warehouse used as a storage area efficient it will be repaired. The proposed improvements layout is done by designing the layout and minimizes the distance the movement of products, as well as make improvements arrangement of a product by considering the arrangement of the product on the initial layout. Implementation of the initial warehouse layout based on the results of the study before the repair layout indicates that the absence of structuring products in the warehouse. The proposed improvements warehouse layout is done by structuring the product using the method of storage dedicated to the principles of popularity. After repairs layout results obtained Tea Botol Sosro include fast moving category, Fruit Tea including moving medium category, and Stee 234 ml and 318 ml respectively including slow moving category. In the proposed layout can also minimize the distance the movement of products from the warehouse to the exit with a percentage of 20,56% of the initial layout. Thus, it can be said that the proposed layout is better than the initial layout and can be proved able to facilitate material handling warehouse.

Kata Kunci : Tata letak, Gudang, Dedicated Storage