FORMULASI MOUTHWASH NANOEMULSI MINYAK SERAI (Cymbopogon citratus) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP Candida albicans ATCC 10231 TERUJI IN VITRO

META JUNIATIK , Dr. Sylvia Utami T.P., M.Si.

2016 | Skripsi | S1 FARMASI

Kandidiasis oral merupakan infeksi oportunistik di rongga mulut disebabkan oleh pertumbuhan abnormal Candida albicans. Minyak serai terbukti memiliki aktivitas antifungi terhadap C. albicans. Penelitian ini bertujuan untuk membuat formula mouthwash nanoemulsi minyak serai dan mengetahui aktivitas penghambatannya terhadap C. albicans ATCC 10231. Minyak serai diformulasikan menjadi nanoemulsi dengan menggunakan Water Titration Method. Optimasi minyak, smix dan air dilakukan dengan metode Simplex Lattice Design (SLD) menggunakan perangkat lunak Design Expert 7.1.5. Uji kejernihan, distribusi ukuran partikel, viskositas, potensial zeta dan stabilitas freeze thaw six cycle dilakukan untuk mengetahui karakter dari formula optimum nanoemulsi minyak serai. Analisis GC-MS dilakukan untuk mengetahui profil kandungan minyak serai sebelum dan setelah diformulasi. Aktivitas antikandida formula optimum nanoemulsi minyak serai dilakukan dengan metode mikrodilusi. Flukonazol 5 mg/mL sebagai kontrol positif. Minyak serai dapat diformulasikan menjadi nanoemulsi yang jernih dan stabil dengan komposisi 0,75 gram minyak serai, 2,25 gram VCO, 18 gram tween 80, 9 gram PEG 400 dan 70 gram air. Formula optimum nanoemulsi minyak serai yang dihasilkan jernih, berukuran <100nm, viskositas rendah, nilai potensial zeta rendah dan stabil terhadap freeze thaw cycle. Nanoemulsi minyak serai memiliki daya hambat C. albicans ATCC 10231 dua kali lebih tinggi daripada minyak serai saja secara signifikan.

Oral candidiasis is an oppourtunistic infection on oral cavity that largerly due to Candida albicans abnormal growth. Lemongrass oil has been proven to have antifungal activity against C. albicans. The aim of this study is to form lemongrass nanoemulsion mouthwash and learn more about its inhibitory effect against C. albicans. Lemongrass oil was formulated to be nanoemulsion by water titration method. Simplex lattice design method was used to optimize oil, smix, and water components using Design Expert 7.1.5. The optimum formula characterized by transmittance, particle size, viscosity, zeta potential, and stability test. The profile of lemongrass oil before and after formulated was analized by GC-MS. Anticandida activity of the formula was used microdilution method. Fluconazole 5 mg/mL was used as the postif control. Lemongrass oil can be formulated to become clear and stable nanoemulsion with composition of 0,75 gr lemongrass oil; 2,25 gr VCO; 18 gr Tween 80; 9 gr PEG 400 and 70 gr water. The optimum formula of lemongrass oil nanoemulsion was clear, has <100nm size, low viscousuty, low zeta potensial, and stable during the freeze thaw cycle test. Nanoemulsion of lemongrass oil has more inhibitory effect against C. albicans ATCC 10231 then lemongrass oil without formulation significantly.

Kata Kunci : Nanoemulsi, Minyak Serai, Candida albicans.