Perhitungan Harga Pokok Produksi Kerupuk Tahu pada UMKM Cahaya Tidar Magelang

RIELMA TARA TATIA, Ihda Arifin Faiz, S.E., M.Sc.

2016 | Tugas Akhir | D3 AKUNTANSI SV

UMKM Cahaya Tidar yang menghasilkan kerupuk tahu melakukan perhitungan harga pokok produksi secara tradisional dan perhitungan tersebut hanya ada dalam ingatan pemilik. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk menghitung harga pokok produksi kerupuk tahu pada UMKM Cahaya Tidar. Penelitian yang dilakukan menggunakan metode kualitatif dan bersumber dari internal UMKM Cahaya Tidar yang diperoleh dengan melakukan wawancara dan observasi untuk mengetahui proses produksi kerupuk tahu serta perhitungan harga pokok produksi yang telah dilakukan. Berdasarkan hasil dari penelitian yang dilakukan UMKM Cahaya Tidar telah memasukan komponen biaya produksi dengan tepat dalam melakukan perhitungan harga pokok produksi kerupuk tahu. Namun terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain, (1) Terdapat biaya yang belum diperhitungkan dalam harga pokok produksi yaitu biaya depresiasi baik depresiasi mesin, pabrik maupun depresiasi peralatan; (2) Belum adanya pencatatan atas perhitungan harga pokok produksi yang menyebabkan sulitnya melakukan evaluasi biaya produksi; (3) Dengan adanya biaya yang belum diperhitungkan dalam perhitungan harga pokok produksi menyebabkan hasil dari laba kotor yang diperoleh lebih besar. Sesuai dengan hasil penelitian maka UMKM Cahaya Tidar dalam melakukan perhitungan harga pokok produksi sebaiknya melakukan pencatatan agar dapat digunakan untuk melakukan evaluasi terhadap biaya produksi sehingga efektivitas biaya dapat dilakukan dan melakukan perhitungan harga pokok produksi kerupuk tahu pada setiap produksi agar dapat memantau laba kotor dihasilkan mengingat harga kedelai yang tidak stabil berpengaruh terhadap besarnya harga pokok produksi.

MSME Cahaya Tidar that produce tofu crackers doing the calculation of cost of goods production and the calculations traditionally exists only in memory of the owner. Research undertaken aims to calculate the cost of goods production of tofu crackers at SME Cahaya Tidar.. Research conducted using qualitative methods and sourced from internal SME Cahaya Tidar obtained by conducting interviews and observations to know tofu crackers production process as well as the calculation of cost of goods the production of which has already been done.. Based on the results of research conducted SME Cahaya Tidar was entering production costs in calculating cost of goods manufactured of tofu crackers. However there are a few things to note, among others, (1) there are costs that have not been accounted for in the cost of goods manufactured, depreciation of both engines, factories as well as depreciation of equipment; (2) Yet the existence of the recording over the calculation of cost of goods manufactured that causes the difficulty of conducting an evaluation of the cost of manufactured; (3) the existence of costs that have not been taken into account in the calculation of cost of goods manufactured results more gross profit obtained. In accordance with the results of the research then MSME Cahaya Tidar in calculating cost of goods manufacture should do the recording so that it can be used to perform the evaluation of the cost of manufactured so that cost-effectiveness could be done and do the calculation of cost of goods manufactured of tofu crackers on every production in order to monitor the gross profit is generated given the unstable soybean prices influence on the magnitude of the cost of goods manufactured

Kata Kunci : produksi, harga pokok produksi, biaya, UMKM/production, costs of manufactured, cost, MSME