PERAN PENGUSAHA TAHU DALAM PENINGKATAN PENDAPATAN DAN IMPLIKASINYA TERHADAP KETAHANAN EKONOMI (Studi Pada Sentra Industri Tahu di Kalibening, Mejing, Candimulyo, Kabupaten Magelang)

LINDRA KRISTIANA, Dr. Sri Rum Giyarsih, S. Si, M.Si; Prof. Dr. Edy Suandi Hamid, M.Ec

2016 | Tesis | S2 Ketahanan Nasional

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui dan menganalisis (1) pertumbuhan industri tahu di Dusun Kalibening, Candimulyo, Magelang (2) berapa banyak penyerapan tenaga kerja bagi daerah sekitar kawasan sentra industri tahu (3) peran industri tahu di sentra industri tahu Kalibening terhadap ketahanan ekonomi keluarga. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode penelitian kualitatif. Pennelitian kualitatif merupakan penelitian yang memanfaatkan wawancara terbuka untuk menelaah dan memahami sikap, pandangan, perasaan, dan perilaku individu atau sekelompok orang. Data primer didapat dari observasi, hasil wawancara dengan 30 pengusaha industri tahu di Kalibening, wawancara dengan beberapa tokoh setempat dan instansi terkait, sedangkan data sekunder didapat dari data kepustakaan dalam bentuk buku, situs internet dan hasil penelitian sebelumnya yang berhubungan dengan ketahanan ekonomi keluarga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa upaya untuk meningkatkan pertumbuhan industri tahu di Kalibening sudah mengalami peningkatan. Peningkatan tersebut ditandai dengan adanya penyerapan tenaga kerja bagi penduduk daerah sekitar industri tahu. Peningkatan industri tahu berdampak pada peningkatan hasil pendapatan pengusaha tahu. Peningkatan pendapatan tersebut berdampak pada tingkat kesejahteraan pengusaha tahu. Pengusaha tahu memiliki kualitas hidup yang baik. Hal ini menunjukkan bahwa peran industri tahu berdampak pada ketahanan ekonomi keluarga.

The purpose of this study was to determine and analyze : (1) the growth of the tofu industry the Kalibening Village, Candimulyo, Magelang? (2) how much employment for the area around the center area of tofu industrial? (3) the role of tofu industry know Kalibening industrial centers of the economic resilience family?. The Method of the studied has qualitative method. This study uses qualitative research is research that utilizes open interviews to examine and understand the attitudes, views, feelings, and behavior of individuals or groups of people. Primary data obtained from observations, the results of interviews with 30 entrepreneurs in the tofu industry Kalibening, interviews with local figures and related institutions, while secondary data obtained from literature data in the form of books, Internet sites and the results of previous studies related to the economic endurance of the family. The result of the research had the tofu industry was improved. In an effort to promote growth in the tofu industry Kalibening already increased, employment for the residents of the area around the tofu industry well already maximized, and the role of employers in the tofu industry the family economic endurance is optimal which increased family economic endurance in order to achieve economic endurance family harmonious.

Kata Kunci : Pengusaha Industri Tahu, Ketahanan Ekonomi