KINERJA USAHA PEMELIHARAAN SAPI BALI SECARA EKSTENSIF PADA MUSIM PENGHUJAN DAN KEMARAU OLEH PETERNAK LOKAL DI AJURAJA, TAKKALALLA, WAJO

BESSE MAHBUBA WE T G, Prof. Dr. Ir. Sudi Nurtini, SU. ; Mujtahidah Anggriani Ummul M, S.Pt., MP.,Ph.D.

2016 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja usaha pemeliharaan sapi Bali secara ekstensif pada musim penghujan dan kemarau oleh peternak lokal di Desa Ajuraja, Kecamatan Takkalalla, Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan. Penelitian dilakukan pada bulan Juli 2015 sampai Desember 2015. Materi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu tiga puluh orang peternak di Desa Ajuraja. Pengambilan sampel di Desa Ajuraja menggunakan metode purposive convinience sampling. Data diambil dengan cara survei dan wawancara langsung dengan menggunakan kuisioner yang telah dipersiapkan. Data yang di ambil meliputi karakteristik peternak, biaya dan penerimaan dari usaha pemeliharaan sapi Bali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan per peternak per bulan per unit ternak (UT) pada musim kemarau lebih besar dari musim penghujan yaitu sebesar Rp 115.608,00 dan musim penghujan Rp 3.562,00, dan uji-t menunjukkan bahwa pendapatan berbeda sangat nyata (p<0,01). Kegiatan pemeliharaan sapi Bali pada musim kemarau dan musim penghujan termasuk menguntungkan karena memiliki R/C lebih dari 1 yaitu berturut-turut 22,01 dan 1,03

This research aims to understand the extensive performance of Bali Cattle during the wet and dry seasons by the local farmer at the village of Ajuraja in Wajo, South Sulawesi. The research was done during the month of July 2015 until December 2015. The researcher observed thirty local farmers from Ajuraja and using purposive convenience sampling as the method. The sampling data was taken by following the method of survey and direct interview in which the researcher using questionnaires prepared prior research. Moreover, the lists of data being taken were the farmers characteristics and thecost and revenue from the Bali Cattle performance. The result of the research showed the income on the dry season for one farmer on one month per livestock unit (LU) is higher than the income the farmer gets on wet season, with the number on dry season for Rp 115.608,00 and Rp 3.562,00 for wet season. Also, uji-t showed the big significance on the income differences (p<0,01). Furthermore, the Bali Cattle performance during the dry and wet season is valuable because the number of R/C are more than 1 which are 22,01 and 1,03.

Kata Kunci : Sapi Bali, Peternak lokal, Kinerja usaha ; Cattle Bali, A local farmer, Business performance