STUDI FISIS PENGOLAHAN TETES TEBU (MOLASE) MENJADI BIOETANOL SEBAGAI ENERGI ALTERNATIF

HAMIM TOHARI, Drs. Wagini R, M.S.

2016 | Skripsi | S1 FISIKA

Telah dilakukan penelitian tentang studi fisis pengolahan tetes tebu (molase) menjadi bioetanol sebagai energi alternatif menggunakan Saccharomyces Cerevisiae pada ragi roti fermipan dengan 22 gram untuk setiap 150 ml tetes tebu yang dicampur dengan air 300 ml. Penelitian ini dilakukan dengan variasi waktu fermentasi yang terdiri dari tiga taraf, masing-masing 24, 36 dan 48 jam. Hasil fermentasi dimurnikan dengan proses destilasi. Bioetanol hasil destilasi diuji kadar etanol dan kandungan energinya. Uji kadar etanol menggunakan alat Kromatografi Gas dan uji kandungan energi menggunakan alat Kalorimeter Bom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh besar bead dan waktu fermentasi terhadap bioetanol yang dihasilkan. Kadar etanol maksimum diperoleh (46,3 ± 0,5)% pada variasi waktu fermentasi 48 jam. Kandungan energi maksimum diperoleh (23 ± 0,1) �102 kal/g pada variasi waktu fermentasi 48 jam.

A research on physical study of molasses processing into bioethanol as alternative energy using Saccharomyces cerevisiae yeast bread fermipan with 22 grams for every 150 ml of molasses mixed with 300 ml of water. This research was conducted with the variation of fermentation time consists of three levels, respectively 24, 36 and 48 hours. Fermented is purified by distillation processes. Ethanol and energy content of bioethanol is tested. Ethanol content testing is using gas chromatography instrument and energy content testing is using a bomb calorimeter. The results showed that there was a major influence on the bead and fermentation time of bioethanol produced. The maximum ethanol content was obtained (46.3 ± 0.5)% at 48 hours fermentation time variations. The maximum energy content is obtained (23 ± 0.1) X 102 cal/g at 48 hours fermentation time variations.

Kata Kunci : molase, Saccharomyces Cerevisiae, kadar etanol, kandungan energi