OPTIMASI FORMULA TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK KOLANG-KALING (Arenga pinnata (Wurmb) Merr) DENGAN VARIASI JUMLAH ASAM SITRAT, ASAM TARTRAT DAN NATRIUM BIKARBONAT

MELATI RATNASARI, Dr. TN. Saifullah S., M.Si., Apt. ; Djoko Santosa, M.Si

2016 | Skripsi | S1 FARMASI

Kolang-kaling memiliki kandungan kalsium tinggi bila dibandingkan dengan susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimasi formula tablet Effervescent ekstrak kolang-kaling dengan variasi jumlah asam sitrat, asam tartrat dan natrium bikarbonat. Ekstrak dibuat dengan metode Infundasi. Dilakukan karakterisasi ekstrak kental kolang-kaling, dan pembuatan serbuk ekstrak dengan pemberian Avicel PH 102. Granul yang diperoleh diformulasi menjadi tablet effervescent. Pembuatan dilakukan dengan metode basah. Pengujian sifat fisik dilakukan pada granul dan tablet yang didapatkan. Formula dioptimasi dan data yang diperoleh dianalisis menggunakan Software Trial Design Expert Versi 9.0.6 pada program mixture design. Tablet effervescent formula optimum diuji stabilitas selama 1 bulan. Hasil percobaan didapatkan peningkatan proporsi asam sitrat dan asam tartrat dapat meningkatkan kekerasan, waktu larut, serta rasa dari tablet effervescent yang dihasilkan. Peningkatan proporsi natrium bikarbonat dapat meningkatkan waktu alir, dan kompaktibilitas granul, dan kerapuhan. Variasi asam sitrat, asam tartrat dan natrium bikarbonat tidak mempengaruhi densitas massa dan keseragaman bobot. Proporsi asam sitrat, asam tartrat dan natrium bikarbonat perbandingan 1:2:3 merupakan optimum. Tablet effervescent formula optimum yang dihasilkan memiliki stabilitas fisik tablet yang baik selama penyimpanan 1 bulan.

Kolang-kaling has a high calcium content compared to milk. This research aims to optimize formula effervescent tablet from extract kolang-kaling with varying amounts of citric acid, tartaric acid and sodium bicarbonate. Extract prepared by the method infundation. Do characterization of extract kolang-kaling, and the pulverizing extract by administering Avicel PH 102. The granules obtained is formulated into effervescent tablets. The manufacturing is done by wet method. Tests done on the physical properties of the granules and tablets obtained. Formula optimized and the data were analyzed using Design Expert Software Trial Version 9.0.6 on program design mixture. Effervescent tablets formula optimum tested stability for 1 month. The experimental results obtained an increase in the proportion of citric acid and tartaric acid can increase the hardness, a soluble, as well as the flavor of the resulting effervescent tablet. Increasing the proportion of sodium bicarbonate can increase the flow time, and granules compactibility, and fragility. Variations of citric acid, tartaric acid and sodium bicarbonate does not affect the bulk density and uniformity of weight. The proportion of citric acid, tartaric acid and sodium bicarbonate ratio of 1: 2: 3 is optimum. The optimum formula effervescent tablets produced had a good tablet physical stability during storage 1 month.

Kata Kunci : Kata Kunci : Arenga pinnata, ekstrak kolang-kaling, kalsium, tablet effervescent