Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Produk UMKM Pengolahan Hasil Pertanian di Daerah Istimewa Yogyakarta

ADE KRISNA NINDYARANI, Prof. Dr. Ir. Irham, M.Sc. ; Dr. Jamhari, S.P., M.P.

2015 | Tesis | S2 MANAJEMEN AGRIBISNIS

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui implementasi bauran pemasaran (produk, harga, tempat, promosi) dan gambaran keputusan pembelian konsumen terhadap produk dodol pisang "Yu Sum", mie mocaf "Ayo", dan keripik salak "Cristal", menganalisis pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumen, dan menganalisis keuntungan pada UMKM "Yu Sum", UMKM "Putri 21", dan UMKM "Cristal". Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif. Lokasi penelitian dipilih secara purposive, yaitu UMKM "Yu Sum" di Bantul, UMKM "Putri 21" di Gunung Kidul, dan UMKM "Cristal" di Sleman. Jumlah sampel sebanyak 96 konsumen, yang dibagi secara proporsional ke tiga UMKM masing-masing 32 konsumen. Metode analisis yang digunakan adalah regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM "Yu Sum�", UMKM "Putri 21", dan UMKM "Cristal" sudah mengimplementasikan bauran pemasaran dengan baik. Waktu pembelian, jumlah pembelian, pemilihan produk, harga, lokasi pembelian, promosi, dan faktor lingkungan berpengaruh kuat dalam pengambilan keputusan konsumen untuk membeli dodol pisang "Yu Sum", mie "Ayo", dan keripik salak "Cristal". Berdasarkan hasil regresi, diketahui bahwa tempat dan promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dodol pisang "Yu Sum" oleh konsumen. Variabel produk, tempat, dan promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian mie mocaf "Ayo". Produk dan promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan konsumen dalam membeli keripik salak "Cristal". Menurut hasil dari regresi menggunakan variabel dummy dengan kategori dasar UMKM "Cristal" dapat diketahui bahwa keputusan pembelian konsumen pada UMKM "Yu Sum" lebih besar daripada UMKM "Cristal", sementara itu keputusan pembelian konsumen pada UMKM "Cristal" dan UMKM "Putri 21" tidak terdapat perbedaan. Usaha yang dijalankan oleh UMKM "Yu Sum", UMKM "Putri 21", dan UMKM "Cristal" dapat memberikan keuntungan. Selama periode bulan Januari-Juni 2015, keuntungan yang diperoleh sebesar Rp 58.588.250,00 untuk UMKM "Yu Sum", Rp 18.173.500,00 untuk UMKM "Putri 21", dan Rp 18.044.786,00 untuk UMKM "Cristal".

This research aims to find out marketing mix (product, price, place, promotion) implementation and consumer buying decision representation of dodol pisang "Yu Sum", mie mocaf "Ayo", and keripik salak "Cristal", to analyze the influence of marketing mix on consumer buying decision, and to analyze profitability at "Yu Sum" Micro, Small, Medium Enterprise (MSME), "Putri 21" MSME, and "Cristal" MSME. Basic method of the research is descriptive. The number of samples in this research is 96 consumers, that is divided proportionally into 32 consumers of each MSME. Analysis method of this research is multiple linear regression. The results show that marketing mix has been well implemented by "Yu Sum" MSME, "Putri 21" MSME, and "Cristal" MSME. Consumer decision process for buying dodol pisang "Yu Sum", mie mocaf "Ayo", and keripik salak "Cristal", is highly influenced by purchase time, purchase amount, product choice, product price, purchase location choice, promotion and environment influence behavior. Based on the regression results, it showed that place and promotion influence positively and significantly on consumer buying decision of dodol pisang "Yu Sum". Product, place and promotion give positive influence and significantly influence on consumer buying decision of mie mocaf "Ayo". Product and promotion influence positively and significantly on consumer buying decision of keripik salak "Cristal". According to the results of regression analysis with dummy variabel using "Cristal" MSME as basic category show that consumer buying decision at "Yu Sum" MSME bigger than "Cristal" MSME, whereas there is no difference on consumer buying decision between "Cristal" MSME and "Putri 21" MSME. The profit that could has been received by "Yu Sum" MSEM, "Putri 21" MSEM, and "Cristal" MSEM in January-June 2015 period, was Rp Rp 58.588.250,00 for "Yu Sum" MSEM, Rp 18.173.500,00 for "Putri 21" MSEM, and Rp 18.044.786,00 for "Cristal" MSEM.

Kata Kunci : bauran pemasaran, keputusan pembelian, keuntungan, konsumen, UMKM