ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL INHIBITOR ALFA GLUKOSIDASE DARI JAMUR LINGZHI (Ganoderma lucidum (Curt. ex Fr.) Karst.)

FITRIANA RAHMAWATI, Prof. Drs. Langkah Sembiring, M.Sc. Ph.D.; Dr. Endah Retnaningrum, S.Si., M. Eng.

2015 | Skripsi | BIOLOGI

Ganoderma lucidum mempunyai kandungan senyawa aktif yang berkhasiat sebagai obat anti diabetes. Pengambilan senyawa bioaktif tersebut memerlukan bahan baku jamur yang tidak sedikit sehingga dapat menimbulkan kelangkaan dan mengancam kelestarian keanekaragaman hayati. Bakteri yang terdapat dalam suatu hospes juga mempunyai kemampuan memproduksi senyawa metabolit yang sama dengan hospesnya. Diabetes Mellitus (DM) merupakan salah satu penyakit penyebab kematian tertinggi dibandingkan dengan penyakit kronis lainnya. Salah satu metode pengobatan DM adalah dengan cara mencegah dan mengurangi perombakan karbohidarat kompleks menjadi glukosa. Inhibitor alfa-glukosidase merupakan senyawa yang mampu menghambat kerja enzim tersebut dalam mengubah karbohidrat menjadi glukosa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan isolat BAL endofitik dari jamur lingzhi yang mempunyai kemampuan dalam menghambat aktivitas enzim alfa-glukosidase serta mengetahui status taksonomi dari BAL tersebut. Dari hasil isolasi didapat 14 isolat yang teridentifikasi kelompok BAL. Aktivitas penghambatan ditentukan dengan pengukuran produk yang terbentuk pada panjang gelombang 400 nm menggunakan p-Nitrophenyl-alpha-D-glucopyranoside sebagai substrat. Hasil pengujian menunjukkan supernatan L17 mempunyai kemampuan pernghambatan tertinggi (6,28%). Hasil pengujian berdasarkan plot Line-Weaverberg menunjukkan senyawa aktif supernatan L17 mampu menghambat secara kompetitif. Isolat L17 teridentifikasi sebagai anggota Lactococcus. Penelitian ini menunjukkan bahwa isolat L17 dari G. lucidum mempunyai kemampuan menghasilkan senyawa inhibitor enzim alfa-glukosidase dan berpotensi sebagai alternatif terapi bagi penderita diabetes.

Ganoderma lucidum is known to have efficacy as a medicine for diabetes. Active compounds that are produced can be derived from bacteria that live in their host. Diabetes mellitus (DM) is the highest cause of death among other chronic diseases. DM drugs usually work prevent alpha-glucosidase digestion of complex carbohydrates into glucose so that glucose intake is reduced. The purpose of this study was to isolate and select alpha-glucosidase inhibitor (AGI) producing endophitic lactic acid bacteria (LAB) from Ganoderma lucidum and to know taxonomical status of LAB. Fourteen isolates were identified as LAB. The crude extract (supernatant) was examined to inhibit alpha-glucosidase activity. The inhibition activity of alpha-glucosidase was determined by spectrophotometer at 400 nm using p-Nitrophenyl-alpha-D-glucopyranoside as a substrat and acarbose used as a reference. The results showed that the crude extract (supernatant) from 14 isolates had AGI activities and L17 isolate had the highest AGI activity (6.28%). According to Line-Weaverberg plot showed that L17 of crude extract (supernatant) was competitive inhibitor. L17 isolate of LAB from G. lucidum was identified as Lactococcus. It could be said that L17 isolate from G. lucidum had potential to produce alpha-glucosidase inhibitor activity that could be used for antidiabetic therapeutic.

Kata Kunci : Ganoderma lucidum, Lactic Acid Bacteria, Secondary Metabolit, alpha-glucosidase inhibitor, Diabetes Mellitus