Pengaruh Bobot Rimpang dan Tempat Penyimpanan terhadap Mutu Bibit Rimpang Jahe (Zingiber officinale Rosc.)

RAHMAT HANIF ABDILLAH, Ir. Rohlan Rogomulyo, M.P.; Dr. Ir. Setyastuti Purwanti, M.S.; Ir. Sri Muhartini, M.S.

2015 | Skripsi | S1 PEMULIAAN TANAMAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bobot rimpang dan tempat penyimpanan terbaik yang dapat memberikan mutu bibit terbaik rimpang jahe (Zingiber officinale Rosc.), dan pengaruh kombinasi bobot rimpang dan tempat penyimpanan terhadap mutu bibit rimpang jahe. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Tridharma, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, yang berlokasi di Banguntapan, Bantul, dari bulan Mei 2014 hingga Desember 2014. Rancangan percobaan yang dilakukan adalah rancangan acak lengkap dengan 2 faktor perlakuan dengan 4 ulangan, yaitu bobot rimpang dan tempat penyimpanan. Perlakuan bobot rimpang berupa bobot rimpang berukuran kecil (10 gram), bobot rimpang berukuran sedang (30 gram), bobot rimpang berukuran besar (50 gram). Perlakuan tempat penyimpanan berupa penyimpanan di plastik hermatik, penyimpanan di karung beras, dan penyimpanan di rak terbuka. Rimpang hasil panenan disimpan selama 1 hingga 4 bulan untuk diamati mutu fisiknya, kemudian dikecambahkan selama 2 bulan. Di tiap bulan dilakukan pengujian untuk mengetahui mutu fisik dan mutu bibit rimpang. Di akhir pengamatan, perlakuan bobot rimpang memberikan gaya berkecambah dan indeks vigor hipotetik yang tidak berbeda nyata, sedangkan perlakuan tempat penyimpanan di plastik hermatik memberikan hasil gaya berkecambah dan indeks vigor hipotetik yang nyata lebih tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga perlakuan bobot tidak memberikan mutu bibit yang berbeda, dan pernyimpanan di plastik hermatik memberikan mutu bibit yang paling baik hingga akhir pengamatan. Kombinasi bobot rimpang besar dan penyimpanan di plastik hermatik memberikan interaksi yang nyata lebih tinggi pada parameter berat kering akar dan luas akar total.

This research proposed to determine the best rhizome weight and the best storage place that could provide the best quality of seed rhizomes of ginger (Zingiber officinale Rosc.), and the combined effect of the weight of the rhizome and storage on the quality of seed rhizomes of ginger. This research had been doneKebun Percobaan Tridharma, Faculty of Agriculture, University of Gadjah Mada, located in Banguntapan, Bantul, from May 2014 until December 2014. The experimental design was used Completely Randomized Design with 2 factors and 4 replications, the weight of the rhizome and the storage treatment. There were three rhizome weight, small rhizome (10), medium rhizome (30), and large rhizome (50). Treatment of storage in a storage area in the form of hermetic plastic, storage in sacks of rice, and storage on open shelves. Fresh harvest rhizome stored for 1-4 months to observe the physical quality of physical of the rhizome, then germinated for 2 months to determine the quality of the seed. At the end of the observation, weight treatment results at germination style and hypotetic vigor index were not significantly different, whereas storage treatment in hermetic plastic results at germination and vigor index were significantly higher. It could be concluded that all three weight treatments do not provide different quality of the seed, and storage in the hermetic plastic provide the best quality of seeds until the end of the observation. The combined of large weight rhizomes and storage in hermetic plastic provide real interaction parameter higher on the root dry weight and total root area.

Kata Kunci : bobot rimpang, tempat penyimpanan, Zingiber officinale Rosc., mutu bibit