Pusat Pengolahan Salak Pondoh Turi, Sleman dengan Pendekatan Kontekstual Lingkungan

FRANCISKA SEPTIANA PUTRANTI, Ir. Ismudiyanto, MS.

2015 | Skripsi | S1 ARSITEKTUR

Indonesia merupakan negara dengan gunung berapi terbanyak di dunia. Karena itulah Indonesia adalah negara yang memiliki potensi agro yang sangat besar. Hal ini karena Indonesia terkenal dengan tanah yang subur dengan suhu, kelembaban, dan tingkat keasaman yang sangat mendukung. Sleman juga merupakan daerah dengan tanah sangat subur yang sangat mendukung bidang agro. Hal ini terbukti dengan dikenalnya Sleman sebagai salah satu penghasil salak pondoh yang sangat terkenal pada tahun 1980-an. Pada saat itu tingkat kesejahteraan petani salak pondoh cukup tinggi karena harga salak pondoh yang lumayan mahal. Namun sekarang petani salak pondoh banyak mengalami kerugian karena penuruanan harga buah salak yang sangat drastis. Hal ini dikarenakan petani salak pondoh yang terlampau banyak dengan jumlah konsumen yang tetap. Selain itu karena buah salak pondoh bukan termasuk buah yang dapat bertahan lama membuat salak ini hanya dapat dikirim pada jarak dekat. Salah satu solusi agar pasar salak pondoh menjadi lebih luas adalah dengan mengolahnya lebih lanjut sehingga dapat menjadi dapat disimpan lebih lama. Diharapkan dengan adanya Pusat Pengolahan Salak Pondoh ini petani dapat terbantu karena dengan adana pusat pengolahan ini permintaan pasar akan meningkat. Pusat pengolahan dalah hal ini adalah industri yang mengolah salak pondoh menjadi makanan dengan tingkat ekonomi yang lebih tinggi. Pusat Pengolahan Salak Pondoh ini mengambil lokasi di lahan Agrowisata Turi, Sleman ang saat ini keadaannya sudah sangat memprihatinkan karena tidak banyak pengunjung. Dengan adanya Pusat Pengolahan ini diharapkan akan dapat memperbaiki keadaan Agrowisata ini, karena kawasan ini akan mendapatkan pemasukan bukan hanya dari wisata tetapi juga kegiatan industri yang berlangsung.

Indonesia is the country with the largest volcanoes in the world. That's why Indonesia is a country that has enormous potential agro. Indonesia is famous for its fertile soil with temperature, moisture, and acidity are very supportive for agro. Sleman is also an area with very fertile soil that supports agro. This is evidenced by Sleman known as one of the very famous salak pondoh in the 1980s. At that time the welfare of farmers pondoh level is quite high because the price pondoh rather expensive. But now, many pondoh farmers suffered losses because of the decrease of prices of the fruits are very drastic. This is because farmers pondoh is too much with the number of consumers who remain. Moreover, because the salak pondoh including fruit which cannot last a long time making this fruit can only be sent at a close distance. One of the solutions that the market is becoming more widespread pondoh is to process them further so it can be stored longer. Hopefully, by this Salak Pondoh Agroindustrial Center, farmers can be helped because market demand will increase and also can be increase the economic value of fruits. Salak Pondoh Agroindustrial Center will takes place in Agrotourism Turi, Sleman. This agrotourism situation is very alarming because no of he lack visitors. With this agroindustrial center, we expected it be able to improve the situation of this Agrowisata, as the region will get revenue not only from the tours but also industrial activities take place.

Kata Kunci : agroindustrial