PRODUKSI BIOGAS DARI CAMPURAN SAMPAH BUAH DENGAN PERLAKUAN AWAL DISTILASI UAP
WINDY STEFANI, Ir. Siti Syamsiah, Ph.D. dan Dr. Ir. Sarto, M.Sc.
2015 | Tesis | S2 Teknik KimiaSampah buah jeruk, melon dan apel mempunyai kandungan organik yang tinggi, sehingga berpotensi menjadi bahan baku pembuatan biogas. Namun sampah buah tersebut masih mengandung bahan yang berpotensi menjadi penghambat (inhibitor) pada produksi biogas, contohnya limonen pada sampah jeruk. Salah satu cara untuk mengurangi pengaruh inhibisi limonen dalam substrat sampah buah jeruk adalah dengan melakukan pretreatment distilasi uap. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi limonen dalam sampah buah jeruk pada proses produksi biogas dan mempelajari pengaruh pretreatment distilasi uap sampah buah jeruk pada proses produksi biogas dari campuran sampah buah. Pretreatment distilasi uap dilakukan dalam waktu 5 jam dan pada suhu 100°C. Produksi biogas dilakukan secara batch dengan menggunakan botol kaca 120 mL dalam keadaan anaerob pada suhu ruang selama 43 hari. Pada produksi biogas digunakan sampah buah yang telah diblender kemudian ditambahkan air, kotoran sapi dan inokulum sebagai biostarter. pH substrat dinetralkan dengan NaOH 0,25 N dan ditambahkan kulit telur sebagai buffer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kandungan limonen dapat menurunkan produksi biogas yang dihasilkan. Akumulasi biogas yang dihasilkan digester pada kandungan limonen 13,534 µL/L, 57,331 µL/L dan 114,925 µL/L adalah 117,184 mL/g VS, 69,9564 mL/g VS dan 54,8506 mL/g VS. Pemberian perlakuan awal berupa distilasi uap pada sampah buah jeruk dapat menguraikan senyawa organik sehingga lebih siap untuk dikonsumsi oleh mikrooganisme. Akumulasi biogas yang dihasilkan digester dengan substrat sampah buah jeruk diberi perlakuan awal distilasi uap 1,5 kali lebih banyak daripada digester dengan sampah buah jeruk yang tidak didistilasi, masing-masing sebesar 69,956 mL/g VS dan 46,871 mL/ g VS.
Citrus, melons and apples fruit wastes have high organic content that potentially become raw material for biogas. However, the fruit wastes still contain ingredients that potentially could be inhibitors of the biogas production, for example limonene in citrus. One way to reduce the influence of limonene inhibition is by treating with steam distillation. This research aims to study the effect of the concentration of limonene in citrus fruit waste in biogas production process and to study the effect of steam destillation (pretreatment) of citrus in biogas production process from a mixture of fruit waste. Steam distillation pretreatment was carried out within 5 hours at temperature of 100 ° C. Biogas production was carried in batch scale (120 mL serrum bottles) under anaerobic condition at ambient temperature for 43 days. In the production of biogas is used fruits waste that have been blended and was with added water, cow dung and inoculum as biostarter. pH of substrate was neutralized with NaOH 0.25 N and eggshell was added as buffer. The results showed that the increasing of concentrations of limonene in citrus fruits could reduce the production of biogas. The accumulation of biogas produced in the digester that contain limonene of 13.534 µL / L, 57.331 µL / L and 114.925 µL / L respectively are 117.184 mL / g VS, 69.9564 mL / g VS and 54.8506 mL / g VS. Steam distillationin citrus could decompose organic compounds, so that the organic coumpounds are more ready to be consumed by microorganisms. Accumulation of biogas produced from digester with pretreated citrus substrate is 1.5 times more than that is produced from the digester with untreated citrus substrate, i.e 69,956 mL/ g VS and 46,871 mL/g VS, respectively.
Kata Kunci : Kata kunci : Biogas, distilasi uap, inhibisi, limonen, sampah buah
