PENGUKURAN PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP BAURAN PEMASARAN 4P PADA PRODUK TEMPE SEHAT "ATTEMPE" PANGGUNGHARJO SEWON BANTUL

ALIANSYAH, Dr. Atris Suyantohadi, STP, MT ; Galih Kusuma Aji, STP, M.Agr

2015 | Tugas Akhir | D3 AGROINDUSTRI SV

Industri tempe sehat “ATTEMPE memproduksi produk baru berbahan baku kedelai lokal non transgenik. Strategi pemasaran yang efektif sangat dibutuhkan dalam produk baru, sehingga mengukur persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran sangat diperlukan dalam memperbaiki dan meningkatkan pemasaran. Tujuan analisis ini yaitu mengukur persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran 4P (product, price, place, dan promotion) pada produk tempe dan atribut terpenting dalam membeli produk tempe. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan memberikan pertanyaan kepada responden dalam bentuk keusioner tertutup untuk mengumpulkan data persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran 4P. Hasil persepsi kuesioner diubah dalam bentuk scoring. Uji validitas dan realibilitas digunakan untuk menguji data hasil kuesioner. Uji validitas untuk mengetahui kelayakan butir-butir pertanyaan dalam suatu kuesioner dan uji reliabilitas digunakan untuk mengukur kepercayaan dan konsisten terhadap jawaban responden. Uji hipotesis digunakan untuk menjawab dugaan berdasarkan data hasil kuesioner. Berdasarkan hasil pengukuran persepsi konsumen dapat diketahui bahwa, rata-rata persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran 4P baik. Berdasarkan hasil skor kepentingan atribut dengan rangking tertinggi yaitu atribut warna dan bentuk. Mempertahankan persepsi konsumen yang baik terhadap produk agar konsumen tetap loyal.

Healthy tempe industry "ATTEMPE is producing new products made from local non-GMO soybeans. Effective marketing strategy is needed in the new product, so measuring consumer perceptions of the marketing mix is indispensable in enhancing and improving marketing. The purpose of this analysis is to measure consumer perceptions of the 4P marketing mix (product, price, place, and promotion) in tempe products and the most important attribute in purchasing the product tempe. The method was used to provide questions to the respondents in the form of a closed questionnaire to gather consumers' perception of the 4P marketing mix. Results of the questionnaire changed perception into the form of scoring. Validity and reliability test of the data used to test the results of the questionnaire. Validity test to determine the feasibility of each questions in a questionnaire and reliability test used to measure trust and consistent with respondents' answers. Hypothesis test used to answer prediction based on data results of the questionnaire. Based on consumer perception measurement results can be known that the average consumer's perception of the 4P marketing mix is well. Based on the score of the important attributes with the highest ranking is the attributes of colors and shapes tempe. Maintaining a good consumer perception to the product till customers remain loyal.

Kata Kunci : Keywords: Tempe, consumer perceptions, the 4P marketing mix