EFEK ANTIHIPERLIPIDEMIA EKSTRAK DAUN SUKUN (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg.) PADA TIKUS PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI DIET LEMAK TINGGI DAN PROPILTIOURASIL SERTA PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL

NITA FAJARYANTI, Dr.rer.nat. Nanang Fakhrudin. M. Si., Apt. ; Dr. Arief Nurrochmad, M.Si., M.Sc., Apt.

2015 | Tesis | S2 Ilmu Farmasi

Hiperlipidemia adalah gangguan metabolisme lipid yang ditandai dengan tingginya kadar kolesterol darah, trigliserida dan LDL serta rendahnya kadar HDL. Telah dilaporkan bahwa hiperlipidemia sebagai salah satu faktor risiko yang paling penting dalam perkembangan aterosklerosis yang mengarah ke penyakit kardiovaskular. Sukun (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg.) merupakan tanaman yang banyak tumbuh di Indonesia dan secara empiris dimanfaatkan sebagai penurun kolesterol. Ekstrak air daun sukun mengandung senyawa aktif salah satunya adalah flavonoid. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa senyawa flavonoid memiliki aktivitas sebagai antihiperkolesterolemia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ekstrak air, etanol dan etil asetat daun sukun memiliki efek menurunkan kadar kolesterol total, trigliserida, LDL dan meningkatkan kadar HDL pada tikus putih jantan yang diinduksi diet lemak tinggi dan Propiltiourasil (PTU). Penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui apakah efek antihiperlipidemia berkorelasi dengan kadar flavonoid total. Pengujian efek antihiperlipidemia menggunakan hewan uji tikus putih jantan galur Wistar yang diberi diet pakan lemak tinggi 4 ml/200 g BB dan PTU 0,01% yang dicampur dalam air minum selama 40 hari kemudian diberikan ekstrak air, etanol dan etil asetat daun sukun dosis 250 mg/kgBB serta kontrol positif simvastatin dosis 1,26 mg/kgBB dan kontrol negatif selama 14 hari. Ekstrak air dibuat dengan metode rebusan sedangkan ekstrak etanol dan etil asetat dibuat dengan metode maserasi. Kemudian dilakukan penetapan kadar flavonoid total ekstrak air, etanol dan etil asetat untuk mengetahui apakah efek antihiperlipidemia berkorelasi dengan kadar flavonoid total. Data yang diperoleh dari penelitian ini adalah data kadar kolesterol total, trigliserida, LDL dan HDL pada hari ke-0 dan 40 setelah terjadi hiperlipidemia dan hari ke-55 setelah diberikan ekstrak. Data dianalisis menggunakan analisis statistik One way Anova. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ekstrak etanol 70% daun sukun memiliki efek menurunkan kadar kolesterol total dan memiliki korelasi negatif dengan kadar flavonoid total. Ekstrak etil asetat daun sukun memiliki efek menurunkan kadar trigliserida, kadar LDL dan meningkatkan kadar HDL serta memiliki korelasi positif dengan kadar flavonoid total.

Hyperlipidemia is a disorder of lipid metabolism characterized by high levels of blood cholesterol, triglycerides and LDL and low HDL levels. It has been reported that hyperlipidemia as one of the most important risk factor in the development of atherosclerosis leading to cardiovascular disease. Breadfruit (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg.) Is a plant that grows in Indonesia and empirically used as a cholesterol-lowering. Breadfruit leaf water extract contains active compounds one of which is a flavonoid. Several studies have shown that flavonoids have activity as antihiperkolesterolemia. The purpose of this study was to determine whether the water extract, ethanol and ethyl acetate breadfruit leaf has the effect of lowering levels of total cholesterol, triglycerides, LDL and increase HDL levels in male rats a high-fat diet-induced and Propylthiouracil (PTU). This study also aimed to determine whether antihiperlipidemia effect correlated with the levels of total flavonoids. Antihiperlipidemia effects testing using test animals white male Wistar rats were fed a diet of high-fat feed 4 ml/200 g body weight and 0.01% PTU were mixed in drinking water for 40 days and then given water extract, ethanol and ethyl acetate dose breadfruit leaves 250 mg/kg and positive control simvastatin dose of 1.26 mg/kg and a negative control for 14 days. Water extract prepared by the method of stew while ethanol and ethyl acetate extracts prepared by maceration method. Then do the assay total flavonoids extract water, ethanol and ethyl acetate to determine whether antihiperlipidemia effect correlated with the levels of total flavonoids. Data obtained from this study are the data of total cholesterol, triglycerides, LDL and HDL at day 0 and 40 after the hyperlipidemia and the day 55th after being given the extract. Data were analyzed using statistical analysis One way Anova. The conclusion of this study is 70% ethanol extract of the leaves of breadfruit has the effect of lowering total cholesterol levels and have a negative correlation with total flavonoid levels. Ethyl acetate extract of the leaves of breadfruit has the effect of lowering triglyceride levels, LDL levels and increase HDL levels and has a positive correlation with total flavonoid levels.

Kata Kunci : (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg.), antihiperlipidemia dan flavonoid total