ANALISIS PEMASARAN TAHU PUTIH DI KECAMATAN SRANDAKAN KABUPATEN BANTUL

SITI NUR MEIYANI, Dwidjono Hadi Darwanto; Any Suryantini

2015 | Skripsi | S1 SOSIAL EKONOMI PERTANIAN (AGROBISNIS)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran, lembaga pemasaran, nilai marjin pemasaran dan faktor-faktor yang memengaruhi marjin pemasaran, dan keuntungan yang diterima oleh setiap lembaga pemasaran. Pada penelitian ini digunakan metode deskriptif analitis. Lokasi penelitian ditentukan dengan metode purposive sampling, dan penentuan responden ditentukan secara simple random sampling yaitu para produsen tahu putih di Kecamatan Srandakan Kabupaten Bantul. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif analitis, dengan mewawancarai 40 sampel produsen. Alat analisis yang digunakan adalah a) marjin pemasaran, b) keuntungan pemasaran, dan c) analisis regresi linear berganda untuk mengetahui faktor-faktor yng memengaruhi marjin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa marjin pemasaran pada saluran pemasaran panjang lebih besar dari marjin pemasaran pada saluran pemasaran pendek; keuntungan pada saluran pemasaran panjang lebih besar dari keuntungan pada saluran pemasaran pendek; dan faktor-faktor yang secara signifikan memengaruhi marjin pemasaran adalah harga pokok produksi dan dummy saluran pemasaran.

This study aims to determine the marketing channels, marketing agencies, value of marketing margin and the factors that influence the marketing margin, and the profits received by each marketing agencies. This research used descriptive analytical method. The research location is determined by purposive sampling method, and the determination of respondent determined by simple random sampling. The method used is descriptive analysis, by interviewing 40 samples of white tofu producers from Sub-District Srandakan, District Bantul. The analysis tool used is a) marketing margin analysis, b) marketing profits analysis, and c) multiple linear regression analysis to determine the factors that influence the marketing margin. The results show that the marketing margin on the marketing channel length greater than the marketing margin on the short marketing channels; profits on marketing channel length greater than the gains in the short marketing channels; and the factors that significantly influence the marketing margin is the cost of production and dummy of marketing channels.

Kata Kunci : tahu putih, harga pokok produksi, marjin pemasaran, keuntungan