Pengaruh skala usaha terhadap efisiensi teknis dan ekonomis usaha ayam pedaging :: Studi kasus di Kabupaten Purbalingga

UTOMO, Cipto, Drs. Ari Sudarman, MEc

2001 | Tesis | Magister Ekonomika Pembangunan

Tujuan penelitian adalah untuk menguji pengaruh skala usaha terhadap efisiensi teknis dan ekonomis usaha ayam pedaging (studi kasus di Kabupaten Purbalingga). Penelitian ini sekaligus untuk mengetahui faktor-faktor produksi (input’ yang berpengaruh terhadap produksi ayam pedaging. Data primer dikumpulkan dari para petemak ayam pedaging di Kecamatan Pengadegan, Kaligondang dan Padamara dengan mengambil sampel sebanyak 32 petemak secara stratified random sampling, selanjutnya dibagi menjadi dua skala usaha yaitu skala I (skala kecil) dan skala II (skala besar). Model yang digunakan adalah fungsi produksi Cobb-Douglas dan diestimasi dengan Ordinary Least Squares (OLS). Variabel lahan dan pakan berpengaruh nyata (signifikan) untuk kedua skala usaha. Variabel modal tidak signifikan. Variabel tenaga kerja signifikan pada skala II dan tidak signifikan pada skala 1. Penggunaan tenaga keja dan lahan skala II secara teknis lebih efisien dibanding skala 1. Secara teknis penggunaan pakan skala skala I lebih efisien dibanding skala II. Penggunaan modal pada kedua skala usaha tidak terdifinisikan (tidak signifikan). Kegiatan produksi skala I pada tahap increasing return to scale, sedangkan skala II pada tahap decreasing return to scale. Kegiatan produksi skala II berada pada daerah yang efisien dan rasional. Secara ekonomis penggunaan lahan skala II lebih efisien dibanding skala I. Penggunaan pakan skala I secara ekonomis lebih efisien dibanding skala II. Penggunaan tenaga kerja skala 11 masih belum efisien

This research aims to examine the effect of scale of production on technical and eca?omic efficiencies in broiler chicken production farming (a case study in Purbalingga Regency). The influence of factors of production (inputs) on broiler chicken production erg also examined. Primary data from 32 chicken farmers were collected by stratified random sampling, and i! wzs divided into hem scale of prcductiorrs. Cobb-Douglas production frontier is used for models and estimated by Ordinary Least Squares (OLS). Land and feed variables are statistically significant in both scales. Capital, however, for both scales are not significant. Labor is significant in scale I1 (large scale), but it is not significant in scale I (small scale). The usage of of labor and land of scale II are technically more efficient than scale 1. Technical efficiency of feed of scale I is higher than scale II. Capital in both scales are meaningless. Production process in scale I is increasing return to scale, meanwhile it is decreasing return in scale II. Production process of scale ll is more efficient and rational. Land of scale II is economically more efficient than scale 1. Feed usage of scale I is more efficient than scale 11. Labor of scale I1 is not efficient

Kata Kunci : Usaha Ayam Pedaging,SKala Usaha