PENGARUH KONSENTRASI SINAMALDEHID TERHADAP SWELLING DAN DEGRADASI MEMBRAN MUKOADHESIF NANOKITOSAN-GELATIN SINAMALDEHID

AHMAD RIDWAN, drg. Anne Handrini Dewi, M.Kes.;drg. Nunuk Purwanti, M.Kes., Ph.D.

2015 | Skripsi | S1 PENDIDIKAN DOKTER GIGI

INTISARI Kitosan, gelatin dan sinamaldehid adalah bahan yang akhir ini dikembangkan sebagai bahan penyembuhan luka karena memiliki manfaat yang baik dan toksisitas yang rendah. Sinamaldehid bisa berfungsi sebagai agen ikatan silang (crosslinker) terhadap gelatin dan kitosan. Adanya ikatan silang antar bahan obat dapat mempengaruhi kemampuan swelling dan degradasi obat tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi sinamaldehid terhadap swelling dan degradasi membran nanokitosan-gelatin sinamaldehid. Membran nanokitosan-gelatin sinamaldehid dibuat dengan mencampurkan bahan kitosan, gelatin dan sinamaldehid. Subjek penelitian ini dibagi menjadi 4 kelompok yaitu kelompok sinamaldehid 1%, 2%, 3% serta kelompok tanpa sinamaldehid sebagai kontrol negatif. Setiap kelompok penelitian terdiri dari 5 sampel membran berukuran ± 1 x 1 cm dengan berat awal 0,27 g. Selanjutnya membran direndam dalam larutan saliva pH 6,8 untuk melihat swelling dan degradasinya dengan mengukur perubahan berat membran menggunakan timbangan elektrik. Perhitungan swelling dilakukan dengan melihat swelling ratio maksimal. Perhitungan indeks degradasi dilakukan dengan melihat penurunan berat dari berat awal yang diukur pada jam ke-48. Hasil uji one way Anova menunjukkan perbedaan yang signifikan antara swelling ratio maksimal dan degradasi kelompok yang mengandung sinamaldehid dengan kelompok kontrol negatif, tetapi tidak terdapat perbedaan swelling ratio dan degradasi yang signifikan antar masing-masing kelompok sinamaldehid. Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat pengaruh konsentrasi sinamaldehid terhadap swelling dan degradasi membran mukoadhesif nanokitosan-gelatin sinamaldehid.

ABSTRACT Chitosan, gelatine and cinnamaldehyde was developed as a wound healing for has good benefits and low toxicity. Cinnamaldehyde can function as a crosslinking agent to gelatin and chitosan. The existence of crosslinking among the ingredients can affect the ability of swelling and degradation of the drug. The aims of this study is to determine the effect of cinnamaldehydes concentration on the swelling and degradation of membrane of nanochitosan-gelatine cinnamaldehyde. Membrane of nanochitosan-gelatine cinnamaldehyde was made by mixing emulsion system that consist chitosan, gelatine and cinnamaldehyde. The research subjects were divided into 4 groups: group of cinnamaldehyde 1%, 2%, 3% and the group without cinnamaldehyde as a negative control. Each group contained 5 samples membrane measuring ± 1 x 1 cm with initial weight 0,27 g. Membrane was soaked in a saliva solution pH 6,8 to be seen swelling and degradation by measuring changes of weight using electric scales. Swelling was calculated by looking at the maximum swelling ratio. Degradation was calculated by looking at the weight loss of the membrane measured at the 48th hour. One way Anova test results showed that there was a significant difference of the maximum swelling ratio and degradation between all group of cinnamaldehydes concentration and group of negative control, but there was no significant difference of swelling ratio and degradation between each group of cinnamaldehyde. It is concluded that there are effect of cinnamaldehyde to swelling and degradation of membrane of nanochitosan-gelatine cinnamaldehyde.

Kata Kunci : kitosan-gelatin, sinamaldehid, swelling dan degradasi