Manajemen Hasil Produksi Pada Ayam Layer di Januputra Farm Srunen, Glagaharjo, Cangkringan, Sleman, Yogyakarta

AMPELIUS LAHAGU, drh. Clara Ajeng Artdita, M.Sc.

2015 | Tugas Akhir | D3 KESEHATAN HEWAN SV

Ayam ras petelur merupakan tipe ayam yang secara khusus menghasilkan telur sehingga produktifitas telurnya melebihi dari produktifitas ayam lainnya. Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah untuk mengetahui manajemen hasil produksi ayam layer di Januputra Farm. Pengambilan data dilakukan dengan cara wawancara dan pengambilan data produksi harian selama satu bulan mulai dari tanggal 01 Maret � 31 Maret 2015. Kualitas telur menjadi titik tolak keberhasilan ternak ayam petelur, bila kurang atau tidak bermutu maka telur tidak akan laku di pasaran sehingga keuntungan usaha jadi berkurang. Pengambilan telur dilakukan pengelompokan antara telur normal dan telur abnormal berdasarkan pengamatan pada kerabang(pengamatan luar). Telur � telur yang sudah diseleksi dimasukkan ke dalam peti (kotak kayu) yang dialasi jerami dengan tujuan agar tidak mudah pecah. Pemasaran telur di Januputra Farm dibeli oleh pedagang yang datang sendiri ke peternakan. Berdasarkan manajemen hasil produksi pada tanggal 31 Maret dapat diketahui bahwa Han Day Production (HDP) pada Flok D1 ; 73,9%, D2 ; 73,9% E1 ; 73,7% dan E2 ; 68,4%. Konversi pakan (FCR) pada Flok D1 ; 2,6 D2 ; 2,5 E1 ; 2,6 E2 ; 2,8, sedangkan kematian ayam dalam satu minggu (24 Maret � 31 Maret 2015) sebanyak 0,4%.

Chicken laying a special type of chicken eggs to produce egg productivity exceeds that of other chicken productivity. The purpose of this work is to find out the results management layer chicken production in Januputra Farm. Data were collected by interview and data collection daily production for one month from the date of 01 March - 31 March 2015. The quality of the egg became the starting point of success livestock laying hens, when less or not qualified, the eggs will not be sold in the market so that business profits to be reduced. Egg retrieval is done grouping between normal egg and egg shell abnormal based on the observations (observation outside). Eggs that have been selected to be included in the crate (wooden box) are covered straw in order not easily broken. Marketing eggs in Januputra Farm was bought by merchants who came alone to the farm. Based on yield management on 31 March can be seen that the Han Day Production (HDP) on floc D1; 73.9%, D2; 73.9% E1; 73.7% and E2; 68.4%. Feed Conversion Ratio (FCR) on floc D1; 2.6 D2; 2.5 E1; 2.6 E2; 2.8, while the chicken deaths in one week (24 March to 31 March 2015) as much as 0.4%

Kata Kunci : ayam petelur, telur,seleksi telur, pemasaran telur ayam/laying hens, eggs, selection of eggs, chicken eggs marketing