Aplikasi Sistem Informasi Geografi untuk Pemetaan Tingkat Ketahanan Pangan di Kabupaten Jombang, Jawa Timur

MEI WULANDARI, Drs. Zuharnen, M.S.

2015 | Tugas Akhir | D3 PENGINDERAAN JAUH DAN SISTEM INFROMASI GEOGRAFI SV

Pemetaan tingkat ketahanan pangan menitikberatkan pada penyajian data mengenai distribusi tingkat ketahanan pangan terhadap kerawanan pangan kronis di Kabupaten Jombang, Jawa Timur. Tujuan penelitian ini, antara lain: (1) mengetahui peran Sistem Informasi Geografi dalam pemetaan tingkat ketahanan pangan terhadap kerawanan pangan kronis di Kabupaten Jombang, (2) mengetahui distribusi wilayah di Kabupaten Jombang yang termasuk dalam kategori rawan pangan dan tahan pangan, dan (3) mengetahui tingkat ketahanan pangan berdasarkan skala prioritas untuk penanganan rawan pangan di setiap kecamatan yang ada di Kabupaten Jombang. Metode penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pemodelan spasial melalui pendekatan kuantitatif terhadap sembilan parameter. Parameter yang digunakan dalam pemetaan tingkat ketahanan pangan terhadap kerawanan pangan kronis berdasarkan parameter dari FSVA (A Food Security and Vulnerability Atlas) of Indonesia. Parameter tersebut terdiri atas, rasio konsumsi normatif per kapita terhadap produksi pangan, penduduk di bawah garis kemiskinan, penduduk tanpa akses terhadap listrik, desa yang tidak bisa dilalui kendaraan roda empat, angka harapan hidup, berat badan anak (< 5 tahun) di bawah standar, penduduk tanpa akses ke air bersih, penduduk buta huruf, dan penduduk dengan akses ke fasilitas kesehatan > 5 km. Analisis spasial yang digunakan untuk pemetaan tingkat ketahanan pangan yaitu dengan menggunakan fasilitas overlay. Fasilitas overlay ini berfungsi untuk menggabungkan attribute kesembilan parameter ketahanan pangan. Sebagian besar 21 kecamatan yang ada di Kabupaten Jombang termasuk ke dalam kategori tahan pangan terhadap kerawanan pangan kronis dengan klasifikasi, 4 kecamatan masuk ke dalam kategori sangat tahan pangan, 12 kecamatan masuk ke dalam kategori tahan pangan, 4 kecamatan masuk ke dalam kategori cukup tahan pangan, dan 1 kecamatan lainnya masuk ke dalam kategori agak rawan pangan.

Mapping the level of food security focuses on presentation about distribution data of the food security level, especially chronic food insecurity in Jombang, East Java. The purpose of this research, among others: (1) determine role of Geographic Information System in mapping the level of food security against chronic food insecurity in Jombang, (2) determine distribution of the region in Jombang are included in the category of food insecurity and food security, and (3) determine level of food security based on priorities for handling of food insecurity in every districts in Jombang. This research method is done by using spatial modeling through a quantitative approach to nine parameters. The parameters used in mapping the level of food security against chronic food insecurity based on the parameters of FSVA (A Food Security and Vulnerability Atlas) of Indonesia. These parameters consist of the ratio of consumption normative per capita on food production, population below the poverty line, population without access to electricity, village impassable four-wheeled vehicles, life expectancy, child's weight (<5 years) under standard, population without access to clean water, population is illiterate, and population with access to health facilities > 5 km. Spatial analysis is used for mapping the level of food security is by using overlay facilities. This overlay facility serves to incorporate nine attribute parameters of food security. Most of the 21 districts in Jombang fall into the category of food resistant to chronic food insecurity classification, 4 districts into the category of highly resistant food, 12 districts into the category of food security, four districts into the category hold enough food, and 1 other districts into the category somewhat prone to food.

Kata Kunci : SIG, Ketahanan Pangan, Kerawanan Pangan Kronis