KANDUNGAN KIMIAWI DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI AKTIF Gracilaria edulis TERHADAP Aeromonas hydrophila

AMIRUL MU'MININ, Noer kasanah, Apt., M. Si., Ph. D.; Dr. Ir. Alim Isnansetyo, M. Sc.

2015 | Skripsi | S1 BUDIDAYA PERIKANAN

Rhodophyta adalah salah satu alga yang memiliki senyawa bioaktif paling banyak. Gracilaria edulis merupakan salah satu spesies yang memiliki metabolit sekunder yang berpotensi sebagai senyawa bioaktif. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan senyawa dan aktivitas dari G. edulis terhadap Aeromonas hydrophila. G. edulis dikoleksi dari perairan Gunungkidul. Sampel diekstraksi dengan pelarut etil asetat kemudian dilakukan uji bioaktivitas terhadap A. hydrophila. Fraksinasi ekstrak aktif dilakukan dengan kromatografi kolom fase diam silika gel dan fase gerak gradient pelarut 100% heksana sampai 100% etil asetat. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode bioautografi, uji MIC dan uji MBC. Profiling kimiawi kandungan senyawa bioaktif dilakukan dengan kromatografi lapis tipis, GC-MS dan LC-MS. Hasil penelitian menunjukkan adanya lima fraksi yang memiliki aktivitas antibakteri yaitu fraksi 100% heksana, fraksi 75% heksana, fraksi 50% heksana, 25% heksana dan 100% etil asetat. Ekstrak etil asetat G. edulis menghambat pertumbuhan A. hydrophila pada konsentrasi 2,5 mikrogram/mikroliter. sedangkan fraksi aktif G. edulis menghambat pertumbuhan A. hydrophila pada konsentrasi 0,625-1,25 mikrogram/mikroliter. Fraksi 6 (50% heksan) G. edulis memiliki daya hambat lebih baik (0,625 mikrogram/mikroliter) terhadap A. hydrophila dibandingkan dengan ampisilin (2,5 mikrogram/mikroliter). Siprofloksasin memiliki daya hambat paling besar daripada ampisilin dan semua fraksi yang ada, yakni sebesar kurang dari atau sama dengan 0,0049 mikrogram/mikroliter. Prediksi senyawa hasil GC-MS yang terdapat dalam fraksi aktif adalah asam heksadekanoat, asam oktadekanoat dan asam pentadekanoat. Prediksi senyawa hasil LC-MS yang terdapat dalam fraksi aktif adalah prepacifenol, (3E)-dactomelyne dan elatenyne. Berdasarkan penelitian ini, G. edulis dapat dijadikan salah satu sumber pengembangan antibakteri dalam penanggulangan infeksi A. hydrophila pada budidaya ikan.

Rhodophyta are considered as rich source of bioactive compounds. Gracilaria edulis, a species from Rhodophyta that has the potential to produce bioactive secondary metabolite. The aims of this study were to screen the bioactive secondary metabolite from G. edulis against Aeromonas hidrophyla and determine bioactive. The bioactive compounds G. edulis was collected from Drini, Gunungkidul Yogyakarta. Sample was extracted using ethyl acetate and then tested the bioactivity against A. hydrophila. The fractination of active extract was performed by column chromatography using silica gel as stationary phase and gradient of 100% hexane to 100% ethyl acetate as mobile phase. The antibacterial activity was examined using bioautography, MIC and MBC assays. Profiling of bioactive compounds was carried out by thin layer chromatography, GC-MS and LC-MS. The results showed that fractions 100%, 75%, 50%, 25% of hexane and 100% ethyl acetate have antibacterial activity against A. hydrophila. Ethyl acetate crude extract of G. edulis inhibits the growth of A. hydrophila at 2.5 microgram/microliter while the active fraction inhibits the growth of A. hydrophila at 0.625 to 1.25 microgram/microliter. Fraction 6 (50% hexane) of G. edulis has better inhibitory (0.625 microgram/microliter) than ampicillin (2.5 microgram/microliter) against A. hydrophila. Ciprofloxacin has the highest inhibitory than ampicillin and all factions at less than or equal 0.0049 microgram/microliter. Based on GC-MS prediction, the active fraction compounds are consist of hexadecanoic acid, octadecanoic acid and pentadecanoic acid. While, Based on LC-MS prediction, the active fraction compounds are consist of prepacifenol, (3E)- dactomelyne and elatenyne. Based on this study, G. edulis can be used in the development of antibacterial compounds to overcome A. hydrophila infection in aquaculture.

Kata Kunci : Aeromonas hydrophila, extract, fraction, Gracilaria edulis.