REGENERASI KATALIS AMBERLYST-15 DENGAN LARUTAN ASAM SULFAT ETANOLIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP SINTESIS ETIL OLEAT

SRI HARMINI, Dr. Ir. Chusnul Hidayat; Dr. Ir. Pudji Hastuti, MS.

2015 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Etil oleat merupakan salah satu bahan yang banyak digunakan dalam berbagai industri. Sintesis etil oleat dihasilkan dari reaksi esterifikasi asam oleat dan etanol dengan bantuan katalis. Penggunaan katalis padat komersial, Amberlyst-15 dinilai ramah lingkungan dan aktivitas katalitiknya cukup tinggi. Namun demikian Amberlyst-15 mudah mengalami deaktivasi yang disebabkan oleh kontaminasi air pada permukaannya yang berpori. Beberapa larutan perendam digunakan untuk meregenerasi Amberlyst-15 sehingga mampu mempertahankan aktivitas katalitik dan meningkatkan reusability. Larutan yang digunakan antara lainadalah etanol, H2SO4etanolik 0.05M, 0.1M dan 0.5M. Metode spektrofotometri digunakan untuk mengetahui besarnya konversi etil oleat dalam variasi rasio substrat, lama waktu reaksi serta pengaruh perendaman terhadap penggunaan berulang Amberlyst-15. Rasio substrat dan lama esterifikasi mempengaruhi yield yang terbentuk.Lama reaksi mencapai yield tertinggi pada saat jam ke-9 dengan yield sebanyak 73,51%. Perendaman dengan H2SO4etanolik 0.5M dapat menaikan aktivitas katalitiknya dan mempertahankan stabilitas aktivitasnya hingga penggunaan berulang ke-8. Amberlyst-15 yang diregenerasi dengan larutan etanol memiliki penurunan yield ester sebanyak 61% pada penggunaan berulang ke-8. Perendaman dengan H2SO4etanolik 0.5M memiliki penurunan yield sebanyak 27% pada penggunaan berulang ke-8.

Ethyl oleate is a substance that is widely used in various industries. Ethyl oleate produced from the esterification reaction of oleic acid and ethanol with the addition of a catalyst. Commercial use of solid catalyst, Amberlyst-15 rated environmentally friendly and has high catalytic activity. However Amberlyst-15 is experiencing deactivation caused by contamination of water on its porous surface. Washing treatment is needed to regenerate Amberlyst-15 so as to maintain the catalytic activity and increase its reusability. The solution used for washing are ethanol, ethanolic H2SO4 0.05 M, 0.1 M and 0.5 M. Spectrophotometry was used to determine the conversion of ethyl oleate in by varying substrate ratio, reaction time and the effect of washing on the reusability of Amberlyst-15. The ratio of the substrate and reaction ttime in the esterification affect yields. The highest yield was pbtained after 9 hour reaction yielded 73.51% of ester. Washing with 0.5M ethanolic H2SO4 was able to increase the stability of the catalytic activity and retain its activity until the 8th cycle of run. Amberlyst-15 which was regenerated with ethanol had 61% yield reduction of ester after the 8th run. Regeneration with 0.5M ethanolic H2SO4 had a yield reduction of 31% after the 8th run.

Kata Kunci : Amberlyst-15, esterifikasi, asam oleat, etanol, etil oleat.