IMPLEMENTASI STRATEGI MANAJEMEN KATEGORI UNTUK KATEGORI SUSU FORMULA DI HYPERMART DENGAN KONSEP “BABY UNIVERSE” DAN “BIG HUG”

NURUL KESUMA WARDANI GINTING, Dr. Iin Mayasari, SIP., MM., M.Si.

2014 | Tesis | S2 Manajemen

Salah satu upaya yang dilakukan oleh Nutricia untuk mendorong pertumbuhan jangka panjang adalah dengan menerapkan strategi manajemen kategori dan bekerjasama dengan jaringan Hypermarket. Manajemen kategori berarti pengelolaan ulang dari sumber sumber keuntungan untuk meningkatkan total nilai dari keseluruhan kategori dan merupakan strategi yang paling umum digunakan oleh pengecer saat ini. Penelitian studi kasus ini bertujuan untuk memahami alasan pemilihan strategi manajemen kategori dan tahapan tahapan yang dilakukan oleh Nutricia dalam merencanakan dan mengimplementasikan strategi manajemen kategori di hypermarket. Wawancara dilakukan dengan para stakeholder yang terlibat langsung dalam proses pembuatan strategi ini dengan teknik wawancara yang disusun berdasarkan tinjuan pustaka. Berdasarkan penelitian, dapat disimpulkan bahwa terdapat pendapat umum bahwa manajemen kategori adalah satu-satunya solusi menyeluruh dalam toko. Hal ini menjadi alasan utama Nutricia untuk memilih strategi ini. Strategi ini diharapkan meningkatkan daya saing hypermarket dalam melawan minimarket. Strategi ini juga dapat meningkatkan penetrasi, menginspirasi inovasi baru dan meningkatkan kepuasan pelanggan sehingga mendorong pertumbuhan yang positif untuk total kategori juga Nutricia. Proses yang dilakukan Nutricia pada dasarnya mengikuti komponen utama dalam teori manajemen kategori dengan beberapa penyesuaian. Nutricia menggunakan konsep DIVE (Discover, Investigate, Vision, dan Execute) dalam proses pembuatan dan perencaan strategi ini. Melakukan defenisi ulang terhadap kategori, mencari peluang, menetapkan tujuan jangka panjang dan eksekusi yang baik merupakan hal utama yang dilakukan oleh Nutricia. Konsep Big Hug dan Baby Universe merupakan contoh eksekusi dari keseluruhan proses manajemen kategori yang dilakukan oleh Nutricia.

Category management is one of many drivers for long term growth for Nutricia, collaborating with hypermarket channel. Category management is a distributor/supplier process of managing categories as strategic business units, producing enhance business result, and one of the most common strategy for retailers nowdays. The objective of this case study is to understand the reason behind the implementation of category management for Nutricia as well as understanding the whole planning and implementation process. Data is collected thru interview with key internal stakeholders. Questions are developed based on reference. This case study shows that category management is being perceived as the only holistic solution inside the store. This is the main reason for Nutricia to choose this strategy. Category management will boost hypermarket competency to compete with minimarket as well as drive category penetration, inspire innovation as well as increase consumer satisfaction, hence will impact positively to total category and Nutricia performance. Nutricia follows all main component from category management theory, with some minor adjustment. DIVE; Discover, Investigate, Vision and Execute, is the main concept for the whole planning process. Redefining the category, evaluate key issues and opportunities, visioning long term target as well as excellent execution is the main big rock for the overall strategy. Big Hug and Baby Universe concept is one example of tactical implementation from category management.

Kata Kunci : Strategi Manajemen Kategori, Baby Universe, Big Hug