Pengembangan Sistem Jejaring Agroindustri Beras Berpusat di Koperasi (Studi Kasus Koperasi Pandawa di Kota Malang)

QADARUDDIN FAJRI ADI, Prof. Dr. Putu Sudira, M.Sc.

2015 | Tesis | S2 Teknik Pertanian

Pengembangan agroindustri beras menghadapi beberapa kendala utama yaitu menurunnya jumlah petani budidaya padi, kepemilikan lahan yang kecil, dan posisi petani budidaya yang masih menjadi subordinat dari pengusaha rice milling unit (RMU) simultan supplier sehingga terdapat perbedaan keuntungan yang cukup besar antara kedua usaha tersebut. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem jejaring agroindustri beras yang berkeadilan berpusat di koperasi melalui pendekatan model dinamis yang dapat digunakan sebagai alat simulasi guna perumusan kebijakan untuk mengatasi masalah pengembangan agroindustri beras. Simulasi model dinamis menggunakan program Powersim Constructor Versi 2005. Simulasi model peningkatan keuntungan budidaya padi melalui peningkatan produktivitas lahan dan harga gabah sedangkan simulasi model peningkatan keuntungan usaha RMU simultan supplier melalui peningkatan jumlah giling dan efisiensi RMU. Keterkaitan antara pelaku usaha agroindustri beras diintermediasi oleh Koperasi Pandawa dan jejaringnya untuk mengetahui kapasitas produksi optimal dan penyesuaian jadwal produksi sesuai dengan kebutuhan anggota koperasi dan pasar. Keuntungan maksimum budidaya dan RMU simultan supplier sesuai skenario optimistis masing-masing adalah Rp 977.208,-/bulan/ha dan Rp 6.149.256,-/bulan dan keuntungan maksimum sesuai skenario pesimistis adalah Rp 387.933,-/bulan/ha dan Rp 1.713.306,-/bulan. Penerapan pembiayaan oleh Koperasi Pandawa kepada budidaya padi menggunakan pola kemitraan dan subsidi sedangkan pembiayaan kepada RMU simultan supplier menggunakan pola pemberdayaan (investasi). Penyelarasan distribusi keuntungan dalam sistem jejaring agroindustri beras yang berpusat di Koperasi Pandawa dilakukan dengan pemberlakuan harga gabah subsidi sebesar Rp 4.000,- yang menaikkan keuntungan subsistem budidaya padi sebesar 27,3% dimana subsistem RMU simultan supplier tetap memperoleh keuntungan yang layak. Kata kunci: model dinamis, jejaring, agroindustri beras, Koperasi Pandawa

The development of rice agroindustry is encountered by the problem of decreasing number of paddy peasant, small land ownership (0,3 ha average) and the position of paddy peasant as subordinat of rice milling unit (RMU) entrepreneur simultant supplier. There is a deep gap of profit between both of them. The objective of the research was to develop equitable rice agroindustry networking system centered in cooperative through dynamic model approach that could be used as a simulation tool to formulate the best policies to overcome the problems. Dynamic model simulation used Powersim Constructor program 2005 Version. Model simulation to increase the income of paddy peasant are through land intensification and raising the price of grain, whereas model simulation to increase the income of RMU entrepreneur simultant supplier are through adding the number of milling and increasing efficiency. The engagement between actors in rice agroindustry was intermediated by The Cooperative of Pandawa and its networks to ensure capacity of maximum production and to adjust the schedule of production based on cooperative members and market need. Maximum profit of paddy peasant and RMU entrepreneur simultant supplier by following optimistic scenario respectively are Rp 977.208,-/month/ha dan Rp 6.149.256,-/month and maximum profit by following pessimistic scenario respectively are Rp 387.933,- /month/ha dan Rp 1.713.306,-/month. The practice of financing by The Cooperative of Pandawa to paddy peasant used partnership form while to RMU entrepreneur simultant supplier used empowerment one (investment). The adjustment of profit distribution in rice agroindustry networking system centered in cooperative are ruled by grain price subsidy namely Rp 4.000,-. This policy raised 27,3 percent profit of paddy peasant where RMU entrepreneur simultant supplier still gained deserved profit. Key words: dynamic model, network, rice agroindustry, The Coopeative of Pandawa

Kata Kunci : model dinamis, jejaring, agroindustri beras, Koperasi Pandawa; dynamic model, network, rice agroindustry, The Coopeative of Pandawa