PERBEDAAN PERILAKU ORANG TUA DALAM PEMBERIAN MAKANAN PADA ANAK USIA PRASEKOLAH BERDASARKAN PERSEPSI ORANG TUA TENTANG BENTUK TUBUH ANAK

ARIF ROHMAN MANSUR, Dr. Fitri Haryanti, S.Kp, M.Kes

2015 | Tesis | S2 Keperawatan

Latar belakang: Anak usia prasekolah membutuhkan asupan zat gizi yang adekuat untuk pertumbuhan, kesehatan dan perkembangan otak. Orang tua bertanggung jawab dalam memenuhi kebutuhan zat gizi anak, salah satu faktor yang mempengaruhi perilaku orang tua dalam pemberian makanan pada anak adalah persepsi orang tua tentang bentuk tubuh anak, orang tua yang mempersepsikan anaknya gemuk, akan membatasi anaknya untuk makan dan sedikit melakukan tekanan dalam pemberian makan. Tujuan: Mengetahui perbedaan perilaku orang tua dalam pemberian makanan pada anak usia prasekolah berdasarkan persepsi orang tua tentang bentuk tubuh anak. Metode: Merupakan penelitian observasional dengan rancangan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah orang tua dari anak usia 3-6 tahun yang mengikuti pendidikan pada TK di Wilayah Kecamatan Piyungan, Kabupaten Bantul, D.IY. Jumlah sampel penelitian sebanyak 125 responden yang diambil menggunakan teknik cluster random sampling. Persepsi orang tua tentang bentuk tubuh anak diukur dengan menggunakan sketsa bentuk tubuh anak yang dibuat oleh Scott Millard sedangkan perilaku orang tua dalam pemberian makanan pada anak usia prasekolah diukur dengan Child Feeding Questionnaire (CFQ). Analisa data untuk untuk menguji perbedaan pada ketiga kelompok orang tua menggunakan kruskal-wallis Hasil : Perilaku orang tua dalam pemberian makan yang memiliki skor mean paling tinggi (4,40) pada subskala rasa tanggungjawab pemberian makan anak pada kelompok orang tua yang mempersepsikan bentuk tubuh anaknya normal dan gemuk dan perilaku pemberian makan yang skor mean paling rendah (1,94) yaitu terkait dengan kekhawatiran orang tua anaknya menjadi gemuk, pada orang tua yang mempersepsikan bentuk tubuh anaknya kurus. Nilai Signifikansi tentang rasa tanggungjawab ( =0,820) kekhawatiran berat anak ( =0,123), pembatasan makanan ( =0,063) tekanan makan ( =0,769) pemantauan asupan makan ( =0,283). Kesimpulan : Tidak ada perbedaan perilaku orang tua dalam pemberian makanan pada anak usia prasekolah yang signifikan berdasarkan persepsi orang tua tentang bentuk tubuh anak

Background: Preschool children need adequate nutrient intake for growth, health, and brain development. Parents have responsibility to meet nutrition need of the children. One factor affecting parents’ behavior in feeding their children is their perception on body shape of the children, parents who perceive obese children, would restrict her to eat and a bit of pressure in feeding. Objective: To identify the difference of parents’ behavior in feeding preschool children based on their perception on children’s body shape. Method: The study was an observation study with cross sectional design. Population consisted of parents of preschool children of 3-6 years at kindergarten in the area of Piyungan Subdistrict, Bantul, Yogyakarta Special Territory. Samples comprised 125 respondents determined through cluster random sampling. Perception of parents on body shape was assessed using sketch of body shape designed by Scott Millard whereas parents’ behavior in feeding preschool children was assessed using Child Feeding Questionnaire (CFQ). Data analysis to test difference used kruskal-wallis. Results: The behavior of parents in feeding that has the highest mean score (4.40) in the subscale of perceived responsibility in the group of parents who perceive her normal body shape and overweight and feeding the lowest mean score (1, 94) that is associated with parent concerns children become obese, the parents who perceive their body shape underweight. The significance value of perceived responsibility ( = 0.820) concerns about child weight ( = 0.123), restriction of food ( = 0.063) pressure to eat ( = 0.769) monitoring ( = 0.283). Conclusion: There is no significant difference in the behavior of parents in feeding preschoolers based on the perceptions of parents about the child's body shape.

Kata Kunci : Perilaku, Orang Tua, Anak Prasekolah, Persepsi, Bentuk Tubuh