Inventarisasi dan Karakterisasi Klon Ubi Kayu (Manihot esculenta, Crantz) Lokal di Kabupaten Gunung Kidul

INDRI MANULLANG, Ir. Toekidjo, M.P.

2014 | Skripsi | PEMULIAAN TANAMAN

Intisari Penelitian ini bertujuan untuk melakukan karakterisasi dari tiap jenis ubi kayu lokal (morfologi batang, daun, dan umbi) dan produktifitas ubi kayu yang ditanam di Hargosari dan Tanjungsari Kabupaten Gunung Kidul khususnya. Metode yang digunakan adalah deskriptif-analitik melalui survey dan pengukuran untuk karakter kuantitatif. Survey dilaksanakan pada bulan April sampai Agustus 2014 yang bertempat di bagian selatan (zona Gunung Seribu) Gunung Kidul di dusun Timunsari desa Hargosari kecamatan Tanjungsari. Variabel pengamatan meliputi peubah pertumbuhan vegetatif, pertumbuhan generatif, dan identifikasi tanaman. Hasil penelitian ini diperoleh 13 klon ubi kayu yang dibudidayakan, sepuluh klon lokal dan tiga klon unggul nasional. Dendogram dari hasil karakterisasi menunjukkan 13 klon ubi kayu yang dibudidayakan dibagi menjadi dua klaster. Klaster pertama (Unibraw, Oyeng, UJ-5, Baru 2, Dwarawati, Ketan, Pendemir, dan Baru 1) merupakan kelompok ubi kayu dengan warna pucuk gelap (keunguan). Klaster kedua (Pandesi, Gatotkaca, Kirik, Adira 1, dan Kaspo) adalah kelompok ubi kayu dengan warna pucuk terang (hijau). Selain itu, diperoleh nilai koefisien korelasi tinggi tanaman dengan jumlah umbi per tanaman adalah 0.47800, koefisien korelasi tinggi tanaman dengan berat umbi adalah 0.20222, dan nilai koefisien korelasi jumlah umbi pertanaman dengan berat umbi per tanaman adalah 0.64864. Uji kadar HCN dari enam klon memberikan hasil masing-masing: Kaspo: 200,19 ppm, Kirik: 177,29 ppm, Gatotkaca: 153,64 ppm, Baru 2: 136,61 ppm, Dwarawati: 124,14 ppm, dan Ketan: 122,26 ppm. Kadar pati yang dikandung dalam enam klon yaitu: Gatotkaca: 31,13%, Dwarawati: 30,66%, Baru 2: 28,9%, Kaspo: 28,75%, Kirik: 26,74%, dan ketan: 25,4%. Tiga klon menunjukkan kesesuaian antara hasil identifikasi dengan pernyataan petani yaitu klon Baru 2, Dwarawati, dan ketan. Kata kunci : Gunung Kidul, Inventarisasi, Karakterisasi, Ubi kayu

Abstract The research aimes to characterize each type of local cassava (the morfology of steam, leaf and tuber) and the productivity of cassava which were planted in especially Hargosari and Tanjungsari, the research was conducted accounding to Gunung Kidul Regency descriptive-analytic method. The survey was started April to August 2014 in South of Gunung Kidul, at Timunsari, village Hargosari subdistrict Tanjungsari. The variables of this research are vegetative growth, generative growth, and plant identification. The result showes that the 13 clones were cultivated in the above area consirt of ten local clones and three superior clones. The dendogram based on observed variables showed that the 13 clones could be divided into two clusters. The first cluster (Unibraw, Oyeng, UJ-5, Baru 2, Dwarawati, Ketan, Pandemir, and Baru 1) is a group of cassava with shoots dark purple in color. The second cluster (Pandesi, Gatotkaca, Kirik, Adira 1, and Kaspo) is the group of cassava with shoots bright green in color. Besides, the correlation analysis shows that the correlation coefficient between plant height and the number of corm per plant is 0.47800, correlation coefficient between plant height with corm weight is 0.20222, and the correlation coefficient of the corm with the corm weight is 0.64864. Based on HCN six clones shows that Kaspo:200,19 ppm, Kirik: 177,29 ppm, Gatotkaca: 153,64 ppm, Baru 2 :136,61 ppm, Dwarawati: 124,14 ppm, and Ketan: 122,26 ppm. Based on Amylum content the six clones are: Gatotkaca: 31,13%, Dwarawati: 30,66%, Baru 2: 28,9%, Kaspo: 28,75%, Kirik: 26,74%, and ketan: 25,4%. Three clones of shows lniarity between identification result and farmer���¢�¯�¿�½�¯�¿�½s statement: Baru 2, Dwarawati, and ketan. Key word : Cassava, Charactteritation, Gunung kidul, Inventaritation

Kata Kunci : Gunung Kidul, Inventarisasi, Karakterisasi, Ubi kayu