ANALISIS KELAYAKAN RENCANA PENDIRIAN USAHA PAKAN IKAN LELE ASTROPAKANIK - YOGYAKARTA

AHMAD MIFTAHURROFIQ, Dr. Ir. Endy Suwondo, DEA; Dr. Ir. R. Wahyu Supartono; Dr. MirwanUshada, STP. M.App.Life.Sc

2014 | Skripsi | TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Abstrak Pada budidaya ikan, 60-70% biaya produksi digunakan untuk biaya pakan. Dalam mengatasi masalah tersebut, industri pakan ikan ASTROPAKANIK memanfaatkan bahan baku lokal untuk menyusun formulasi pakan lele dengan kandungan protein 30% sesuai dengan kandungan protein pakan yang ada dipasaran. Bahan baku yang digunakan antara lain bekatul, tepung ikan, daun pepaya, ragi, molase, tepung undur-undur laut (Emerita sp), dan pakan giling. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan dari rencana pendirian usaha pakan lele tersebut. Analisis dilakukan terhadap aspek pasar, teknis dan finansial dari potensi pendirian usaha ini. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa pasar internal produk ASTROPAKANIK yaitu anggotanya, memiliki daya serap 170 kg per hari, dan masih terdapat potensi tambahan sebesar kurang lebih 328,8 kg/hari. Dari segi teknis produksi dapat dilakukan dengan 3 skenario yaitu skenario 1 menggunakan mesin secara maksimal, skenario 2 berdasarkan pasar yang sudah ada dan skenario 3 berdasarkan percobaan yang dilakukan. Hasil perhitungan menunjukan skenario 1 memiliki hasil produksi yang paling besar yaitu 210 kg per hari, sedangkan skenario 2 paling kecil dengan 170 kg per hari dan seknario 3 sebesar 209 kg per hari. Dari segi financial ketiga skenario layak dilakukan dimana skenario 3 memiliki nilai yang lebih baik dengan NPV sebesar 240.842.325,5; IRR 93,18 %; PBP 343 hari; B/C R 1,11; dan PI sebesar 4,41 serta relative kurang sensitive terhadap kenaikan harga bahan baku, penurunan harga dan jumlah penjualan dibandingkan dengan skenario 1 dan 2.

FEASIBILITY ANALYSIS OF CATFISH FEED BUSINESS PLAN OF ASTROPAKANIK –YOGYAKARTA Abstract In fish farming, 60-70 % of production costs are used for feed.In addressing these issues, the fish feed industry ASTROPAKANIK utilize local materials to formulate catfish feed with a protein content of 30% conforming to the standard protein content on the market. Raw materials used include rice bran, fish meal, papaya leaves, yeast, molasses, undur-undurlaut (Emerita sp), and existing feed grinded.The aims of this study are to determine the feasibility of the business plan on catfish feed production. Analysis was conducted on marketing aspects, as well as technical and financial feasibilities.The results show that the internal market (ASTROPAKANIK members), consume about 170 kg daily, and there are additional potential of approximately 328.8 kg a day. From a technical point of production, this potential demand can be met in three scenarios, namely scenario 1(maximizing machine capacity), scenario 2 (based on the existing markets), and scenario 3 (based on experiments conducted). Calculation shows that the first scenario produces the greatest production of 210 kg per day, while the second scenario gives the smallest with 170 kg per day and scenario 3 produce 209 kg per day.From the financial aspect, all three scenarios are feasible to implement butthe scenario 3 is better than scenario 1 and scenario 2, with NPV of Rp 240.842.325.5; IRR of 93,18 %; PBP of 343 days; B/C Ratio of 1,11; and PI of 4.41.The scenario 3 is also relatively less sensitive to the raw material prices change, selling prices change, and the number of sales compared to scenario 1 and 2.

Kata Kunci : pakan lele, formula, produksi, aspek pasar, kelayakan teknis, kelayakan finansial