BIODEGRADASI LIMBAH CAIR PASAR IKAN SEGAR DENGAN Bacillus licheniformis

MUHAMMAD NASHRUL A., Dr. Ir. Latif Sahubawa, M. Si. ; Indun Dewi Puspita, S.P., M.Sc., Ph.D.

2014 | Skripsi | TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Limbah cair industri perikanan mengandung banyak bahan organik (protein dan lemak). Bahan organik tersebut apabila dibuang ke dalam badan air dapat menurunkan kualitas dan daya dukung lingkungan/badan air. Salah satu cara penanganannya adalah secara biologis dengan bioaugmentasi bakteri proteolitik. B. licheniformis merupakan spesies bakteri penghasil protease dalam jumlah besar. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kemampuan B. licheniformis dalam mereduksi protein terlarut, sekaligus menurunkan BOD, COD, pH, dan amoniak dalam limbah cair pasar ikan segar. Metode yang digunakan adalah Rancang Acak Lengkap (RAL), yang terdiri dari empat perlakuan variasi konsentrasi penambahan inokulum B. licheniformis yaitu 0% (kontrol), 5%, 10%, dan 15%. Media tumbuh yang digunakan adalah Luria Bertani (LB) dan limbah cair steril. Hasil penelitian menunjukkan bahwa B. licheniformis dapat tumbuh pada media LB dan media limbah cair steril. Fase log pada media LB terjadi mulai jam ke-24 hingga jam ke-48, sedangkan pada media limbah cair steril terjadi mulai jam ke-0 hingga jam ke-48. Pertumbuhan bakteri pada media LB lebih tinggi dari media limbah cair steril. Hasil Uji ANOVA pada semua parameter menunjukkan tidak adanya beda nyata (α<0,05), sama halnya dengan uji T-test. Secara keseluruhan penambahan B. licheniformis dengan konsentrasi 5%, 10%, 15% tidak mampu mendegradasi limbah cair secara signifikan.

The waste water from fisheries industry contains high concentration of organic material especially fat and protein. The disposal of this waste water to the environment could decrease environmental and water quality. Bioaugmentation using proteolitic bacteria could be used to overcome this problem. B. licheniformis have capability to produce large quantity of protease in as protein degradator. The aim of this study was to determine B. licheniformis capability to reduce soluble protein, Biological Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand (COD), pH, and ammonia content of waste water from fish market. This study used completetely randomize design consist of four different B. licheniformis inoculum concentration; 0 % as control, 5 %, 10 %,and 15 %. The culture of B. licheniformis was grown in Luria Bertani (LB) and sterilized waste water medium. The result showed that B. Licheniformis could grow in LB and sterilized waste water medium. The range time of B. Licheniformis log phase in LB medium started at 24 hour until 48 hour after treatment. The range time of B. Licheniformis log phase in sterilized waste water medium started at 0 hour until 48 hour after treatment. Bacterial growth at LB medium were higher than in sterilized waste water medium. ANOVA test and T-test at α<0,05 did not show significant difference in all treatment. Overall, the addition of B. licheniformis inoculum at 5%, 10%, and 15% could not degrade the soluble protein, BOD, COD, pH and ammonia of waste water significantly.

Kata Kunci : Bacillus licheniformis, limbah cair, protease, proteolitik