Aktivitas antioksidatif dan mipokolesterolemik ekstrak teh hijau dan teh wangi pada tikus yang diberi ransum kaya asam lemak tidak jenuh ganda

MARTOYO, Arif, Prof.Dr.Ir. Mary Astuti

2001 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Teh,Antioksidan Pangan