Prevalensi coliform dan escherichia coli O157 dalam susu segar pada kelompok peternak di Daerah Istimewa Yogyakarta

BUDIARSO, Tri Yahya, Dr.Ir. Retno Indrati

2001 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Susu,Bakteri,Coliform dan Escherichia Coli O157,Pengolahan