PERHITUNGAN COOLING LOAD PADA RUANG THUMBLER DI PT.SARIHUSADA (SGM)

TANTYO SETIO AJI, Ir.Susanto Johanes, MT.

2014 | Tugas Akhir | D3 TEKNIK MESIN

INTISARI Susu merupakan sumber nutrisi utama yang diperlukan oleh tubuh manusia khususnya untuk bayi yang belum bisa mencerna makanan lainnya. Oleh karena itu, kualitas dari susu itu harus selalu dijaga. Penyesuaian lingkungan produksi dalam proses pembuatan susu tersebut merupakan salah satu cara untuk menjaga kualitas tersebut. Karena, jika temperatur dan kelembaban udara dalam area produksi susu tidak sesuai dengan standar produksi, maka akan memicu lahirnya bakteri dan mikroba pada susu yang bisa berbahaya bila dikonsumsi manusia khususnya anak bayi. Oleh karena itu, PT.SARIHUSADA (SGM) sebagai salah satu perusahan pembuat susu berencana menghindari hal tersebut dengan menambahkan pendingin ruangan berupa Chiller pada ruang Thumbler di perusahaan tersebut. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk merancang sistem pengkondisian udara di perusahaan tersebut. Sebelum menentukan chiller yang tepat untuk diinstalasi, maka dibutuhkan perhitungan beban pendinginan guna menentukan daya yang dibutuhkan chiller untuk mendinginkan ruang thumbler. Untuk menghitung beban pendinginan, dibutuhkan data mengenai ruangan yang akan diinstalasi chiller, data data tersebut didapatkan dari pengukuran langsung dan dari sumber referensi lannya. Dari perhitungan yang saya lakukan, didapatkan data mengenai beban pendinginan total pada ruang thumbler adalah 124,952.36 Btu / hr, jadi dari situ saya bisa menentukan bahwa chiller yang tepat untuk diinstalasikan di ruang thumbler adalah chiller dengan merk Carrier Unit 30RAP 010 dengan total daya 12 kW.

ABSTRACT Milk is the primary source of nutrition for human especially for baby before they are able to digest other types of food. Therefore, the quality of the milk should always be maintained. Environmental adjustment in the process of milk production is one way to maintain the quality of the milk. Because, if the condition of temperature and humidity of production area is not comply with production standards, it will trigger the birth of bacteria and microbes that are harmful to the human body especially for baby. Therefore, PT. SARIHUSADA as one of the companies that produce milk are planning to avoid it by adding a chiller air conditioner system in Thumbler room in that company. The purpose of this thesis is to design an air condition system in that company. Before determining the appropriate chiller to be installed, the cooling load calculations required to determine the required power of chiller to cool the Thumbler room. To calculate the cooling load, required data about the room that will be installed chiller. The data obtained from direct measurement and other reference sources. From the calculation I did, obtained data about total cooling load in the thumbler room is 121.492,87 Btu/hr, so from there I can determine the appropriate chiller to be installed in the Thumbler room is chiller with brands Carrier Unit 30Rap 010 which has total power 12 kW.

Kata Kunci : PERHITUNGAN COOLING LOAD