COMPARISON OF GAMMA-GLUTAMYL TRANSFERASE VALUE FROM VARIOUS DOSAGES OF DAILY RED WINE CONSUMPTION ON HIGH FAT DIET RATS MODEL

RAGIL UNGGUL PRAKOSO, Dr. dr. Indwiani Astuti; dr.Elizabeth Henny Herningtyas, M. Si. Ph. D

2014 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER

LatarBelakang: Peningkatan tren konsumsi alcohol dimana-mana, termasuk Indonesia. Konsumsi alcohol sendiri adalah penyebab utama sirosis hepatis. Dalam proses merusak hati, alcohol memiliki banyak mekanisme, dan radikal bebas termasuk faktor yang ikut andil di hamper semua mekanisme tersebut. Walaupun alcohol merusak, ada penelitian menyebutkan konsumsi minuman alcohol dalam bentuk anggur merah secara teratur memiliki efek antioksidan yang bagus. Metode: Penelitian ini menggunakan desain quasi eksperimen dengan pretest dan posttest. Subyek penelitian adalah 30 tikus yang memenuhi criteria inklusi. Peneliti membandingkan efek 3 macam dosis anggur merah yang berbeda terhadap kadar enzim gammaglutamyl transferase di serum. Hasil: UjiPaired T-test signifikan untuk nilai GGT pada grup dengan dosis 8,1ml dan 5,4ml (p=0,005, p=0,042, berurutan) sedangkan grup dengan dosis 2,7ml tidak signifikan (p=0,230). Kesimpulan: Dosis 8,1ml menghasilkan fungsi liver yang paling baik, dosis 5,4ml menghasilkan fungsi liver yang baik tapi tidak sebaik dosis 8,1ml, kedua dosis ini bermakna secara statistik. Dosis 2,7ml tidak mempunyai efek terhadap fungsi hati.

Background: Increasing trend of alcohol drinking lifestyle everywhere, including in Indonesia. Alcohol consumption is the most significant cause of hepatic cirrhosis. There are many pathway of alcohol in damaging the liver, free radical is the factor playing a central role in those pathway. Alcohol is not good, but then there is a research shows that moderate consumption of red wine has promisingly good antioxidant effect. Method: This research design is quasi experimental with pretest and posttest. Subjects are 30 rats which fulfill inclusion criteria. Researcher compares effect of 3 different dosages of red wine on gammaglutamyltransferase (GGT) value in serum. Results: Paired T-test analysis shows significant value for group with dosage of 8,1ml and 5,4ml (p=0,005, p=0,042, respectively) while group with dosage of 2,7 ml are not significant (p=0,230). Conclusion: The dosage of 8,1ml result in good liver function, the dosage of 5,4ml result in good liver function but not as good as the highest dosage, this two group result are statistically significant. The dosage of 2,7ml doesn�t have any effect on liver function.

Kata Kunci : Alcohol, Red Wine, Free Radical, Liver Function, Gamma-glutamyl transferase, GGT, Dosage Comparison