OPTIMASI FORMULA SIRUP EKSTRAK TERSTANDAR DAUN KEMBANG SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis L.) DENGAN KOMBINASI SORBITOL, XANTHAN GUM, DAN GLISERIN MENGGUNAKAN D-OPTIMAL MIXTURE DESIGN

ANDI NAFISAH, Dr. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt.

2014 | Tesis | S2 Ilmu Farmasi

Ekstrak etanolik daun Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) telah dilaporkan memiliki aktivitas mukolitik secara in-vitro. Untuk meningkatkan estetika dan acceptability ekstrak, maka diformulasikan menjadi sediaan sirup yang sesuai. Kadar ekstrak etanolik daun Kembang Sepatu yang digunakan dalam sirup adalah 0,75%. Sirup dibuat dengan mengoptimasi kadar sorbitol, xanthan-gum dan gliserin menggunakan metode D-Optimal Mixture Design. Evaluasi sirup berdasarkan sifat fisik sirup meliputi viskositas sirup, kemudahan dituang, derajat keasaman (pH), serta tanggap rasa. Untuk mengetahui perbedaan sifat fisik antara formula optimum hasil prediksi software dengan formula optimum hasil percobaan dilakukan dengan uji-t one sample dengan taraf kepercayaan 95%. Uji aktivitas mukolitik sirup optimal diukur berdasarkan pada penurunan nilai viskositas mukus sapi dibandingkan dengan sirup asetilsistein 0,1% sebagai kontrol positif. Kadar fenolik total dalam ekstrak etanolik daun kembang Kembang Sepatu adalah 0,504 ± 0,004 % dan kadar flavonoid total dalam ekstrak sebesar 0,289 ± 0,0198 %. Nilai desirability yang disarankan D-Optimal Mixture Design adalah 0,84 dengan variasi komponen dari formula optimal yaitu gliserin 15,53 %, sorbitol 34,57 % dan xanthan gum 0,10%. Sifat fisik formula optimum hasil percobaan dibandingkan dengan formula optimum prediksi Design Expert® menunjukkan hasil yang tidak berbeda signifikan (sig > 0,05) artinya software tersebut valid digunakan untuk percobaan. Sirup optimal dari Ekstrak etanolik daun Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) memiliki aktivitas mukolitik yang setara dengan sirup asetilsistein 0,1% . Kata kunci : Daun Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.), mukolitik, DOptimal Design Mixture Design

Ethanolic extract of the leaves of hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis L.) has been reported to have mucolytic activity in vitro. To improve the aesthetics and acceptability extract, it is necessary to be formulated into a suitable dosage syrup. Ethanolic hibiscus leaf extract concentration used in syrup is 0.75%. Syrup is made by optimizing the levels of sorbitol, xanthan gum and glycerinuse method D-Optimal Mixture Design. Evaluation based on physical properties syrup syrup syrup include viscosity, ease of pouring, the degree of acidity (pH), and perceptic taste. To determine the difference between the optimum formula prediction software results with optimum physical properties formulas experimental results continued by by one-sample t-test with 95% of confidence level. Mucolitic activity test of optimal syrup was compared with 0.1% acetylcysteine syrup (positive control). Total phenolic content of the ethanolic extract of leaves of the hibiscus flower is 0.504 ± 0.004 % and total flavonoid content in the extract was 0.289 ± 0.0198 %. Desirability value of D-Optimal Mixture Design is 0.84 with optimum proportion of the excipients are in the 15.53 %, of glycerin; 34.57% of sorbitol solution; and 0.10% of xanthan gum. The results of viscosity, ease of pouring, pH, and the perceptive showed no significant different (sig > 0.05) between the predictions Design Expert® software version 7.1.5 and the experimental results. It is meaning that the software used for the experiment is valid. The optimum syrup of ethanolic extract of the leaves of hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis L.) showed comparable to a acetilcystein syrup 0.1 % in mucolytic activity. Keywords: Hibiscus leaves (Hibiscus rosa-sinensis L.), mucolytics, D-Optimal Design Mixture Design

Kata Kunci : Daun Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.), mukolitik, DOptimal Design Mixture Design; Hibiscus leaves (Hibiscus rosa-sinensis L.), mucolytics, D-Optimal Design Mixture Design