IMPLEMENTASI RANCANG BANGUN ELEKTRONIC NOSE UNTUK MENGKLASIFIKASIKAN POLA BAU TAHU MURNI DAN TAHU BERFORMALIN

WAWAN ISWANTO, Danang Lelono, S.Si., M.T

2014 | Skripsi | ELEKTRONIKA DAN INSTRUMENTASI

Telah dibuat rancang bangun electronic nose untuk mengklasifikasikan pola bau tahu murni dan tahu berformalin. Sensor yang digunakan adalah TGS 2610, TGS 2620, TGS 2611, TGS 2602, dan TGS 2600, karena formalin merupakan bahan kimia yang mudah teroksidasi dan termasuk dalam golongan senyawa volatil, maka untuk mendeteksi bau formalin pada tahu, digunakan deret sensor gas yang sensitif terhadap gugus OH, CO dan gugus hidrokarbon. Metode dalam penelitian ini menggunakan array sensor gas, dengan prinsip sensor menangkap bau yang dikeluarkan oleh tahu. Bau yang ditangkap oleh larik sensor menyebabkan resistansi sensor berubah, sehingga tegangan output sensor ikut berubah, kemudian nilai keluaran sensor dikonversi oleh mikrokontroler Arduino yang berinteraksi dengan Lab View sebagai interface. Hasil diolah dengan menggunakan Microsoft Excel berupa grafik radar dan dianalisis lebih lanjut dengan metode PCA (Principal Component analysis). Hasil penelitian menunjukan bahwa implementasi rancang bangun electronic nose bekerja dengan baik. Larik sensor TGS dapat merespon dengan baik, sedangkan pengolahan data dengan grafik radar menunjukan dengan jelas perbedaan antara pola bau tahu murni dan pola tahu berformalin. Analisis dengan menggunakan PCA diperoleh nilai variasi PCA pada hari pertama mencapai (99%), hari kedua sebesar (99,1%), hari ketiga sebesar (98,9%), hari keempat sebesar (98,3%), dan hari kelima sebesar (88,7%) dari total variabilitas.

Design of electronic nose to classify the odor pattern of pure tofu and formalin tofu has been created. There are some sensors used namely TGS 2610, TGS 2620, TGS 2611, TGS 2602, and TGS 2600, because formalin is chemical substance that can easily be oxidized and belonged to the group of volatile compound, to detect the odor of formalin on tofu, gas sensor array sensitive to the group of OH, CO, and hydrocarbon is used. The research method of gas sensor array is used, with principal of seizing the odor produced by tofu. Odor seized by sensor array cause the change on sensor resistance and the vibration of output sensor will follow accordingly, then the value of output sensor is converted by micro-controller Arduino which interact with Lab View as interface. The result is processed with Microsoft Excel in the form of graphic radar and analyzed further with PCA method (Principal Component analysis). The research founding shows that the implementation of design of electronic nose works properly. The TGS array sensor can respond properly, while the procession of data and graphic radar shows clearly the difference between the odor pattern of pure tofu and formalin tofu. There are various value of PCA derived from the analysis with PCA, they are in the first day reached 99%, second day 99.1 %, third day 98.9 %, fourth day 98.3 %, fifth 88.7% from the total of variability.

Kata Kunci : electronic nose, formalin, array sensor, PCA, mikrokontroler