FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS TABIR SURYA DAN ANTIOKSIDAN KRIM O/W NANOKITOSAN

ELSA MARISA PARDEDE, Dr.rer.nat. Ronny Martien, M.Si.

2014 | Skripsi | FARMASI

Kemampuan kitosan membentuk edible film diprediksi dapat diaplikasikan sebagai tabir surya dan antioksidan. Kitosan dalam bentuk nanopartikel akan meningkatkan efektivitas sebagai tabir surya dan antioksidan. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mendapatkan formula optimum krim o/w nanokitosan serta mengetahui sifat fisik dan stabilitasnya sekaligus aktivitasnya sebagai tabir surya dan antioksidan. Nanokitosan diformulasikan dalam sediaan krim o/w dengan komposisi asam stearat, setil alkohol dan TEA sebagai emulgator yang dioptimasi menggunakan Simplex Lattice Design. Semua formula diuji sifat fisiknya, meliputi viskositas, daya sebar, dan daya lekat untuk mendapatkan formula optimum. Formula krim optimum dengan komposisi nanokitosan yang bervariasi yaitu 0,1% (A); 0,2% (B); dan 0,3% (C) kemudian diuji sifat fisik dan stabilitasnya selama 4 minggu dan dianalisis menggunakan uji statistik repeated ANOVA dan Friedman. Penentuan aktivitas tabir surya dan antioksidan nanokitosan dilakukan secara in vitro menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Formula optimum krim o/w nanokitosan mempunyai komposisi asam stearat 4,33%; setil alkohol 2,67%; dan TEA 2% b/b. Viskositas berada pada range 68,33-90,00 d.Pas; daya sebar berada pada range 7,78-9,42 cm; dan daya lekat berada pada range 72,33-87,33 (/100detik). Hasil uji statistik terhadap sifat fisik krim menunjukkan tidak terdapat perubahan yang signifikan selama 4 minggu penyimpanan kecuali respon daya sebar krim formula C. Pengujian stabilitas krim dengan metode sentrifugasi dan pengenceran menunjukkan krim tidak mengalami inversi. Nilai SPF krim o/w nanokitosan berada pada range 3,25-6,59 dan nilai IC50 berada pada range 0,620-1,323 mg/mL. Nilai SPF tertinggi ditunjukkan oleh krim formula A dan nilai IC50 terendah adalah krim formula C. Formula krim o/w nanokitosan yang dihasilkan memiliki sifat fisik dan stabilitas yang baik serta berpotensi sebagai tabir surya dan antioksidan.

The ability of chitosan to form edible films can be applied as sunscreen and antioxidants. Chitosan in the form of nanoparticles will increase the effectiveness as a sunscreen and antioxidants. The aims of this research is to obtain the optimum formula nanochitosan o/w cream and knowing the physical properties and stability, also its activity as sunscreen and antioxidants. Nanochitosan formulated in o/w cream with the composition of stearic acid, cetyl alcohol and TEA as an emulsifier which is optimized using Simplex Lattice Design. All formulas are tested its physical properties, including viscosity, dispersive power, and adhesion power to obtain optimum formula. Optimum formula cream with varying nanochitosan composition is 0,1% (A); 0,2% (B); and 0,3% (C) are tested the physical properties and stability for 4 weeks and analyzed using statistical test Repeated ANOVA and Friedman. The determination of sunscreen and antioxidant activity of nanochitosan performed in vitro using UVVis spectrophotometer. The composition of optimum formula nanochitosan o/w cream are 4,33% stearic acid, cetyl alcohol 2,67%, and TEA 2% w/w. Viscosity is in the range of 68,33-90.00 d.Pas, dispersive power is in the range 7,78-9,42 cm, and adhesion power is in the range of 72,33-87,33 (/100seconds). Results of statistical tests on the physical properties cream showed no significant change during 4 weeks of storage except dispersive power cream formula C. Stability testing by centrifugation and dilution method shows cream not having inversion. SPF values o/w cream nanochitosan were in the range from 3,25-6,59 and IC50 values were in the range of 0,620-1,323 mmol. The highest SPF value is given by cream formula C and the lowest IC50 value is given by cream formula A. Nanochitosan o/w cream has a good physical properties and stability also potential as a sunscreen and antioxidants.

Kata Kunci : krim o/w nanokitosan, tabir surya, antioksidan