PROFIL MINYAK ATSIRI BATANG DELAPAN SPESIES Piper KOLEKSI KEBUN BIOLOGI FAKULTAS BIOLOGI UNIVERSITAS GADJAH MADA

ELIZABETH CINDY LEXINTA, Prof. Dr. L. Hartanto Nugroho, M.Agr.

2014 | Skripsi | BIOLOGI

Piper adalah genus terbesar penyusun familia Piperaceae dengan lebih dari 1000 spesies. Tanaman ini banyak dimanfaatkan dan memiliki nilai komersial yang tinggi karena kandungan minyak atsiri di dalamnya. Minyak atsiri adalah metabolit sekunder tanaman berupa minyak volatil yang bersifat aromatik. Perbedaan kandungan minyak atsiri pada tanaman memiliki kontribusi terhadap posisi taksonomi tanaman tersebut. Pada penelitian sebelumnya terdapat perbedaan pada profil minyak atsiri 10 spesies Piper baik secara kualitatif maupun kuantitatif. Namun dalam penelitian tersebut bahan penelitian yang digunakan tidak berasal dari tanaman dengan umur yang sama, sehingga dipertanyakan adanya variasi profil minyak atsiri tersebut disebabkan oleh faktor genetik atau karena perbedaan umur tanaman yang digunakan. Penelitian ini dilakukan membandingkan profil minyak atsiri pada batang 8 spesies Piper koleksi Kebun Biologi UGM hasil aklimatisasi dari Kebun Raya Bogor secara kualitatif dan kuantitatif, serta menganalisis peran profil minyak batang 8 spesies Piper dalam taksonomi. Metode yang digunakan adalah analisis GC-MS (gas chromatohraphy-mass spectrometry) ektrak petroleum eter batang 8 spesies Piper. Hasil dianalisis secara deskriptif dan menunjukan bahwa komponen penyusun minyak atsiri pada Piper bervariasi. Berdasarkan analisis statistik klaster UPGMA dan analisis komponen utama, 8 spesies Piper dapat dikelompokan menjadi tiga kelompok yang menyatu pada nilai similaritas 0,025 dengan 21 senyawa sebagai dasar pengelompokan. Kesimpulan penelitian ini, terdapat perbedaan pada profil minyak atsiri 8 spesies Piper baik secara kualitatif maupun kuantitatif dan minyak atsiri memiliki potensi sebagai biomarker.

Piper is the largest genus of the familia Piperaceae with more than 1000 species. This plant is widely used and has high commercial value because of its essential oil contents. Essential oils are plant secondary metabolites which is volatile and aromatic. The difference in essential oil contents in plants has contributed to its taxonomic position. In the previous study there are differences in the essential oils profile of 10 Piper species both qualitatively and quantitatively. However, the materials used in this study are not from plants of the same age, thus its variation in the essential oils profile might not be caused by genetic factors. This study was conducted to compare the essential oils profile on the stalks of 8 Piper species collections of biological garden acclimated from Kebun Raya Bogor both qualitatively and quantitatively, and to analyze the role of essential oils profile of 8 Piper species in taxonomy. The method used is GC-MS (gas chromatohraphy-mass spectrometry) analysis of petroleum ether extract of the stalks of 8 Piper species. Results were analyzed descriptively and showed that there are differences in the essential oil contents in Piper. Based on statistical analysis of UPGMA and PCA, 8 Piper species can be classified into three groups fused at similarity index of 0.025 with 21 compounds as the basis for grouping. In conclusion, there are differences in the profile of the essential oil of 8 Piper species both qualitatively and quantitatively and essential oils has some potential as biomarker.

Kata Kunci : Piper, minyak atsiri, metabolit sekunder, GC-MS, khemotaksonomi