HUBUNGAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT DAN Escherichia coli DALAM FESES DENGAN KADAR HEMOGLOBIN PADA ANAK SEKOLAH DASAR

SETYO UTAMI W, dr. Nurrokhman, M.Si.

2014 | Skripsi | GIZI KESEHATAN

Latar Belakang: Anemia merupakan masalah kesehatan masyarakat yang serius dan dialami lebih dari 600 juta orang di dunia. Anemia dapat disebabkan oleh banyaknya kehilangan darah, rendahnya asupan zat besi, kebutuhan meningkat dan absorbsi yang kurang maksimal atau terganggu. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara total bakteri asam laktat (BAL) dan Escherichia coli dalam feses dengan kadar hemoglobin pada anak sekolah dasar. Metode: Penelitian ini adalah penelitian observasional dengan menggunakan rancangan cross-sectional. Penelitian melibatkan 30 responden siswa kelas 3,4 dan 5 SDN Dekso 1, Kalibawang, Kulon Progo. Variabel indenpenden dari penelitian ini adalah total bakteri asam laktat dan E coli, sedangkan variabel dependen dari peneltian ini adalah kadar hemoglobin. Data total bakteri asam laktat dan E coli diambil dengan melakukan enumerasi bakteri pada feses dengan metode TPC. Kadar hemoglobin diambil dengan melakukan pemeriksaan darah dengan menggunakan alat Hemocue. Data dianalisis menggunakan uji korelasi Pearson. Hasil: Rata-rata total BAL dalam feses responden (n=30) adalah 7,56 log CFU/g. Rata-rata total bakteri E. coli responden (n=30) adalah 7,04 log CFU/g. Total BAL dan E coli dalam feses responden termasuk dalam jumlah bakteri normal pada orang sehat. Rata-rata kadar hemoglobin responden (n=30) adalah 15,27 g/dl. Semua responden mempunyai kadar hemoglobin normal dan tidak anemia. Tidak ada hubungan yang bermakna antara total BAL dalam feses dan kadar hemoglobin. Tidak ada hubungan yang bermakna antara total bakteri Escherichia coli dalam feses dan kadar hemoglobin. Kesimpulan: Tidak ada hubungan yang bermakna antara total BAL dan E coli dalam feses dengan kadar hemoglobin pada anak sekolah dasar.

Background: Anemia is a serious public health problem that affects more than 600 million people in the world. Anemia can be caused by hemorrhagic, low intake of iron, increased need of iron and impaired iron absorption. Aim: The aim of this study is to determine the relationship between total lactic acid bacteria and Escherichia coli in fecal and hemoglobin levels In elementary school children. Method: This was an observational studywith cross sectional design. Subject were 30 students of class 3, 4 and 5 Dekso 1 Elementary School Kalibawang, Kulon Progo. Independent variable including total lactic acid bacteria and E. Coli in fecal. Dependent variable of this study is hemoglobin levels. Data of total lactic acid bacteria and E. Coli is obtained by bacteria enumeration using Total Plate Count (TPC) method. Data hemoglobin levels obtained by examination of blood samples using Hemocue. Data were analyzed using Pearson correlation. Result: Mean of data total lactic acid bacteria is 7,56 log CFU/g. Mean of data total E. Coli is 7,04 log CFU/g. Total lactic acid bacteria and E. Coli counted on normal number for healthy people. Mean of data hemoglobin levels is 15,27 g/dl. All of subject have normal hemoglobin levels. There was no significant association between total lactic acid bacteria in fecal and hemoglobin levels. There was no significant association between Escherichia coli in fecal and hemoglobin levels. Conclusion: There was no significant association between total lactic acid bacteria and Escherichia coli in fecal and hemoglobin levels in elementary school children

Kata Kunci : bakteri asam laktat, Escherichia coli, kadar hemoglobin